Kuchnia japońska jest bardzo smaczna, zdrowa i, co dla wielu bardzo ważne, niskokaloryczna. W japońskich kawiarniach i restauracjach wielu z nas próbowało wspaniałych gorących bułek. Czy można gotować gorące bułeczki w domu i zadowolić rodzinę i przyjaciół niezwykłym daniem? Każdy z nas może samodzielnie przygotować bułki. Na przykład gorące bułeczki z łososiem i krewetkami.
Czy to jest to konieczne
-
- Ryż
- wodorosty z norii
- świeży ogórek
- solony łosoś
- Krewetka
- ocet winny
- Sól
- cukier
- wasabi
- sos sojowy
- imbir
- masło
Instrukcje
Krok 1
Ryż dokładnie opłucz w wodzie. Włóż do rondla i gotuj na dużym ogniu przez około 5 minut. Gdy ryż się gotuje, rozpuść trochę cukru i soli w occie.
Krok 2
Gdy ryż będzie gotowy, złóż go na durszlak. Wlej przygotowany ocet, wymieszaj. Nie wtrącaj się zbytnio. Ruchy powinny mieć przygnębiający charakter. Lepiej użyć do tego drewnianej szpatułki. Poczekaj, aż ryż lekko ostygnie.
Krok 3
Połóż arkusz wodorostów nori na drewnianej desce i ostrożnie ułóż ugotowany ryż warstwami. Odwróć wodorosty ryżem do dołu. Postępuj ostrożnie, nie rozpraszaj się.
Krok 4
Solonego łososia pokroić w równe plastry. Plastry powinny być długie i cienkie. Połóż plastry na nori we wzór pasków.
Krok 5
Krewetki zalać wrzątkiem, spuścić wodę i poczekać, aż ostygną. Gdy krewetki zostaną całkowicie rozmrożone, usuń z nich skorupkę. Połóż krewetki na ścieżce na łososiu.
Krok 6
Świeży ogórek pokroić w cienkie paski. Umieść go na wierzchu podnośnika kubełkowego na pozostałej części nadzienia.
Krok 7
Zwiń powstały pasek w rolkę. Zawiń mocno, uważając, aby nie upuścić nadzienia. Krawędź, która została bez ryżu, należy zwilżyć pozostałą wodą, a wtedy łatwo się przyklei.
Krok 8
Przygotuj ciasto, ubijając jedno jajko z ciepłą wodą i mąką. Upewnij się, że ciasto jest wystarczająco gęste. Możesz dodać trochę soli.
Krok 9
Rozgrzej masło na patelni. Zanurz w nim przygotowaną bułkę i smaż, aż pojawi się pyszna złota skórka. Ogień musi być silny.
Krok 10
Zdejmij naczynie z ognia, pokrój na kawałki. Nóż musi być bardzo ostry, w przeciwnym razie możesz zmiażdżyć rolki.
Krok 11
Bułki podawać na specjalnych drewnianych talerzach lub prostych, w zależności od sytuacji. Na stole wcześniej połóż sos sojowy, imbir i wasabi. Życzymy dobrego apetytu i pysznych bułek!
