Ryba to bardzo zdrowy produkt. Zawiera całą listę witamin, minerałów i kwasów tłuszczowych omega. Dlatego konieczne jest, aby dania rybne były obecne na stole co najmniej 1-2 razy w tygodniu.
Czy to jest to konieczne
- - duże ryby morskie lub rzeczne (łosoś, łosoś różowy, dorsz, sum, tołpyga itp.) - 1 kg;
- - marchewki - 1 szt.;
- - cebula - szt.;
- - twardy ser 150 - 200 g;
- - majonez;
- - sól pieprz;
- - olej słonecznikowy.
Instrukcje
Krok 1
Jeśli ryba jest zamrożona, pozwól jej stopić się w temperaturze pokojowej. Usuwamy ogon, głowę, płetwy. Jeśli ryba nie jest wypatroszona, wykonaj nacięcie w jamie brzusznej i usuń wnętrzności. Dobrze myjemy powstałą tuszę i kroimy na steki o grubości 2-3 cm.
Krok 2
Kawałki ryby przekładamy do miski, dodajemy sól, przyprawy i majonez. Delikatnie wymieszaj, aby majonez równomiernie pokrył kawałki ze wszystkich stron. Przykryj miskę pokrywką lub kawałkiem folii spożywczej, włóż do lodówki na 2-3 godziny do zamarynowania.
Krok 3
Marchewki obrać i natrzeć na grubej tarce, cebulę pokroić w cienkie półpierścienie. Na patelni rozgrzać olej słonecznikowy, dodać warzywa i smażyć na małym ogniu do miękkości. W razie potrzeby sól i pieprz.
Ser natrzyj na grubej tarce.
Krok 4
Nasmaruj miskę multicooker olejem słonecznikowym, przenieś do niej kawałki marynowanej ryby. Steki powinny być dość ciasne. Na rybę równomiernie rozłożyć marchewki i cebulę, posypać startym serem. Zamykamy pokrywę multicookera i wybieramy tryb „pieczenia” na 40-50 minut, w zależności od mocy urządzenia.
Krok 5
Gdy naczynie będzie gotowe, połóż rybę na płaskim talerzu drewnianą szpatułką. Podawać z puree ziemniaczanym, ryżem lub sałatką ze świeżych warzyw.
