Nagle przyszli goście, a nie ma ciasta na herbatę? Szybkie pączki są szybkie, ponieważ smażenie ich nie trwa zbyt długo, a wszystkie składniki są na wyciągnięcie ręki.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - 1 jajko;
- - 500 ml mleka;
- - 125 g masła lub margaryny;
- - 2 łyżki stołowe. + 1 łyżeczka Sahara;
- - 1,5 łyżeczki Sól;
- - 11 g suchych drożdży;
- - 0, 5 łyżek. ciepła woda;
- - mąka - tak dużo, że ciasto nie jest ciasne, ale też nie klei się do rąk;
- - 1 worek waniliny.
- Do kremu:
- - 1-3 łyżki. kakao;
- - 3-5 łyżek. mleko.
Instrukcje
Krok 1
Mleko mieszamy z wodą i podgrzewamy, ale nie trzeba doprowadzać do wrzenia.
Krok 2
Dodaj cukier i drożdże. Wszystko wymieszaj i pozwól cieście parzyć przez 15 minut.
Krok 3
Po 15 minutach dodaj jajko, masło, sól, wanilinę rozpuszczoną w kuchence mikrofalowej. Wszystko ubić, a następnie dodać mąkę.
Krok 4
Mąkę dodawać stopniowo iw szklankach. Po utrudnionym mieszaniu ciasta łyżką i bezpiecznym wzięciu w ręce wyjmujemy ciasto z miski/patelni i zagniatamy, ciągle dodając mąkę. Ciasto nie powinno być bardzo miękkie, ale też nie młotkowane - średnie.
Krok 5
Przykryj ciasto ręcznikiem i pozostaw do wyrośnięcia na 1-1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.
Krok 6
Powstałe ciasto rozwałkować na 1 cm warstwę i dużym kubkiem wyciąć kółka. Wytnij szklanką środek w każdym kole.
Krok 7
Wlej olej roślinny o grubości 1 cm na patelnię i dobrze podgrzej.
Krok 8
Smażyć pączki z obu stron na jasnozłoty lub złoty kolor.
Krok 9
Gotowe pączki włóż do głębokiego talerza.
Krok 10
Robienie kremu. Wymieszaj kakao z mlekiem i zanurz pączki w powstałej mieszance (płynnej lub gęstej) z obu stron, posyp każdego pączka cukrem waniliowym lub cukrem zwykłym z jednej strony.
