Spaghetti z owocami morza polane jest pikantnym sosem na bazie koncentratu pomidorowego. Smak dania jest dość ostry, więc ilość dodanego pieprzu można dowolnie zmieniać.
Czy to jest to konieczne
- - 400 g pomidorów
- - 20 małży
- - 150 g mięsa homara
- - 350 g spaghetti
- - świeże zioła
- - Oliwa z oliwek
- - Chilli
- - 20 dużych krewetek
- - Sól
- - zmielony czarny pieprz
- - koncentrat pomidorowy
- - 1 papryczka chili
Instrukcje
Krok 1
Zagotuj spaghetti z lekko osoloną wodą do miękkości. Zanurz pomidory we wrzącej wodzie na kilka minut i obierz. Zmiksuj miąższ.
Krok 2
Krewetki, homary i małże smażymy na oliwie z oliwek do miękkości. Kilka minut przed gotowaniem do zawartości patelni dodać kilka łyżek koncentratu pomidorowego i posiekaną papryczkę chili. Wymieszaj wszystkie składniki. Dopraw owoce morza solą i pieprzem do smaku.
Krok 3
Spaghetti odcedzić i lekko podsmażyć na maśle. Owoce morza można dodawać bezpośrednio do makaronu lub osobno umieszczać na talerzu. Przed podaniem posyp posiekanymi świeżymi ziołami.
