Piękny tort to duma każdej gospodyni domowej. Robienie ciasta wymaga umiejętności i cierpliwości. Tak więc proces dekorowania produktu odbywa się przed jego wypiekiem. To właśnie w tym momencie ważne jest, aby prawidłowo ścisnąć brzegi, aby ciasto nie straciło kształtu i wyglądało atrakcyjnie.
Instrukcje
Krok 1
Zwilż brzegi ciasta, aby ciasto dobrze się skleiło. Można też zwilżyć palce wodą, wtedy ciasto na pewno nie będzie kleiło się do dłoni.
Krok 2
Użyj klasycznej metody, aby uszczypnąć brzegi ciasta, gdy masz podstawę (nakładasz na nią nadzienie) i „pokrywkę”, cienki placek z ciasta, który przykrywa wypełniony spód.
Krok 3
Kciukiem i palcem wskazującym weź krawędzie i mocno je dociśnij. Postępuj zgodnie z tą procedurą wzdłuż konturu ciasta. Ciasto okaże się prawie bez granic.
Krok 4
Najpierw ściśnij krawędzie, jak opisano powyżej, ale pozostaw krawędzie tej samej długości. Weź krawędź między dwoma palcami (wskazującym i kciukiem), podciągnij ją trochę i dociśnij ukośnie do podstawy szpilki. Otrzymasz coś w rodzaju wygiętego oczka.
Krok 5
Weź kolejny kawałek krawędzi (będzie wystawał ponad wygięte oczko) i w ten sam sposób dociśnij go do podstawy ciasta. Powtórz tę procedurę w kółko. Będziesz mógł uszczypnąć brzegi ciasta z warkoczykami.
Krok 6
Najpierw przyciśnij brzegi ciasta zwykłą metodą, pozostawiając krawędzie maksymalnie 2 cm. Następnie złóż krawędzie i dociśnij je tylko do podstawy. Otrzymasz małą ramkę, która posłuży również jako dekoracja ciasta.
Krok 7
Ciasto rozwałkować prostokątne, umieścić nadzienie na środku ciasta. Złóż krawędzie do góry i złóż je w kopertę.
Krok 8
Delikatnie ściśnij brzegi ciasta od środka do dołu, trzymając dwie sąsiednie boki razem, naciskając kciukiem z jednej strony i palcem wskazującym z drugiej. Odwróć ciasto i upiecz. Opanowałeś inną metodę robienia ciekawego ciasta.
