Nieprzywierająca patelnia jest przeznaczona nie tylko do gotowania na niej potraw, łatwej obsługi powierzchni i łatwego usuwania ugotowanych potraw, ale także do zachowania zdrowia. Rzeczywiście, na takiej patelni można gotować lekkie posiłki bez zbędnego oleju.
Instrukcje
Krok 1
Nieprzywierająca patelnia została specjalnie zaprojektowana do smażenia potraw bez oleju. Gotowanie na tej patelni powinno nie tylko sprawić, że potrawy będą smaczne, ale także pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Jednak nie wszystkie patelnie z powłoką zapobiegającą przywieraniu są wysokiej jakości, więc odtłuszczone jedzenie może się do nich trochę przykleić. W takim przypadku dodaj trochę oleju na patelnię - nie więcej niż łyżkę stołową. Innym sposobem na uniknięcie takiej sytuacji jest zakup dość drogich, wysokiej jakości patelni nieprzywierających.
Krok 2
Należy ostrzec, że takie patelnie nie mogą być zbyt mocno podgrzewane bez jedzenia na nich: powłoka zapobiegająca przywieraniu może uwalniać niebezpieczne elementy z nadmiernego ciepła. Dlatego jeśli Twoja patelnia jest gorąca i czujesz jej zapach, dla własnego bezpieczeństwa najlepiej szybko przewietrzyć pomieszczenie. Ponadto należy zauważyć, że takie patelnie nie wytrzymują zbyt długo, po kilku latach będą musiały zostać wymienione, ponieważ powierzchnia zostanie porysowana, a jedzenie przyklei się od dna.
Krok 3
Nie podgrzewaj więc zbyt mocno patelni, w razie potrzeby dodaj trochę oleju, ale nie przesadzaj. Rozprowadź olej na całej patelni. Następnie, gdy trochę się nagrzeje, umieść na nim naczynie. Dobrze podgrzej lub usmaż z jednej strony, odwróć na drugą. Do patelni nieprzywierającej używaj tylko plastikowych lub drewnianych szpatułek. Nie używaj żelaznych szpatułek ani widelców do obracania żywności - ostre krawędzie mogą uszkodzić specjalną powłokę, a patelnia szybciej się zużyje.
Krok 4
Gotowe danie można ułożyć bez pomocy szpatułki - jedzenie nie powinno przyklejać się do nieprzywierającej powłoki po smażeniu. Teraz pozostaje już tylko postawić danie na talerzach i cieszyć się zdrowym i smacznym posiłkiem. Gotowanie na takiej patelni może kilkakrotnie zmniejszyć zawartość tłuszczu w potrawach, zachować doskonały smak potraw i zdrowie człowieka.
Krok 5
Jednak smażenie na takiej patelni w ogóle nie zadziała bez użycia oleju. Wiele potraw działa dobrze tylko z dużą ilością oleju. Grzanki, pączki, frytki, panierowane mięso w ogóle nie mogą być smażone bez użycia oleju. W takim przypadku, aby potrawy były mniej kaloryczne i usunąć z nich nadmiar oleju, wystarczy po ugotowaniu położyć je na ręczniku papierowym, który wchłonie nadmiar tłuszczu.
