Naleśniki to bardzo satysfakcjonujące i pyszne danie. Jednak dietetycy nie zalecają stosowania ich podczas różnych diet i odchudzania ze względu na wysoką kaloryczność. Jak to zmniejszyć?
Co może być lepszego niż picie gorącej herbaty z pysznymi naleśnikami w mroźny zimowy wieczór. Ale do ich przygotowania używa się mąki premium, która pozwala organizmowi szybko wchłaniać węglowodany. Może to prowadzić do otyłości. Naleśniki negatywnie wpływają również na pracę trzustki i wątroby ze względu na wysoką kaloryczność. Pojedynczy naleśnik z pełnego mleka może zawierać do 400 kalorii. Dlatego, aby uniknąć wielu problemów, obniża się kaloryczność naleśników.
Jak obniżyć kaloryczność naleśników
1. Do gotowania używaj mleka o najniższej zawartości tłuszczu. Można go również rozcieńczyć wodą, a w przypadku używania domowego mleka lepiej całkowicie go porzucić i całkowicie zastąpić wodą.
2. Użyj minimalnej ilości jajek lub samych białek. Do robienia zwykłych naleśników wystarczy jedno lub dwa jajka.
3. Staraj się zastąpić mąkę pszenną kaszą gryczaną, co przyniesie znacznie więcej korzyści ludzkiemu organizmowi. Jeśli jednak taka substytucja jest niedopuszczalna, użyj mąki pszennej najniższej klasy.
4. Podczas wyrabiania ciasta dodaj do niego niewielką ilość oleju roślinnego. Zapobiegnie to używaniu go podczas smażenia i gotowaniu naleśników na całkowicie suchej patelni.
Wszystkie te proste sposoby pomogą nie tylko zmniejszyć zawartość kalorii w naleśnikach, ale także pozwolą je zjeść w dowolnym momencie bez szkody dla zdrowia ludzkiego.
