Nikt nie powinien odmawiać świętowania Maslenicy! Nawet tych, którzy podążają za swoją postacią. Głównym tradycyjnym daniem świąt są naleśniki, których nie można nazwać dietetycznym przysmakiem. Jednak naleśniki, które nie zaszkodzą Twojej sylwetce, to nie mit, ale rzeczywistość. Jak więc je przygotowujesz?
Instrukcje
Krok 1
Zacznijmy od wyboru mąki. Oczywiście nie powinniśmy rezygnować z pszenicy pierwszej klasy - to nadaje naleśnikom szczególny smak i kruchość. Należy go jednak rozcieńczyć inną mąką, grubszą i zdrowszą. Proporcje mieszanki na ciasto - 1: 1.
Krok 2
Należy wybrać mleko odtłuszczone. Można go również zastąpić kefirem, jednak jego zawartość tłuszczu również nie powinna przekraczać 1,5 proc. Mały sekret: aby "rozcieńczyć" tłuszcz i gęstość mleka, dodaj do niego trochę wody gazowanej. Dzięki temu naleśniki będą bardziej puszyste i delikatne.
Krok 3
Nie używaj całych jaj, ponieważ żółtko zawiera cholesterol, który zatyka naczynia krwionośne i jest szkodliwy dla serca i kształtu. Dlatego zostaw tylko białka. Jeśli w ogóle nie chcesz używać jajek, zetrzyj pół banana - jego efekt będzie tak samo "chwytający" dla ciasta jak jajka.
Krok 4
Smażyć naleśniki na odrobinie oleju.
Krok 5
Jako nadzienia użyj świeżych jagód i owoców, beztłuszczowej śmietany. Możesz dodać pyszne przyprawy, takie jak cynamon, znane ze swoich właściwości spalających tłuszcz i pobudzających metabolizm.
