Miód gryczany to jeden z najpopularniejszych rodzajów miodu. Ten produkt pszczelarski znany jest ze swoich właściwości leczniczych i zrównoważonego składu. Pszczoły zbierają nektar z pól gryki w lipcu i sierpniu, miód z takich surowców zalecany jest na anemię, anemię i inne choroby.
Miód gryczany często nazywany jest „królem miodu”. Produkt wysokiej jakości tradycyjnie ma wyraźny aromat, lekko pikantny smak. Miód gryczany jest zawsze gęsty i może mieć barwę od czerwonobrązowej do prawie czarnej. Miód jest stosowany w żywności w celu wzmocnienia układu odpornościowego, oczyszczenia krwi.
Miód gryczany jest najbardziej przydatny
Ciemny kolor miodu gryczanego tłumaczy się tym, że produkt ten zawiera dużą ilość minerałów. Wysokiej jakości produkt należy spożyć jak najszybciej po zbiorach, ponieważ miód z nektaru kwiatów gryki dość szybko staje się cukrem.
Unikalne właściwości miodu gryczanego znane są z normalizacji ciśnienia krwi, podniesienia poziomu hemoglobiny oraz poprawy funkcjonowania układu pokarmowego. Ten produkt jest bogaty w magnez, wapń, miedź, sód oraz inne mikro i makroelementy. Naukowcy udowodnili, że miód gryczany zawiera 22 pierwiastki śladowe z 24 substancji niezbędnych do prawidłowego wzrostu kości człowieka, czyli procesu hematopoezy.
Miód gryczany ma wyraźne działanie bakteriobójcze. Jest naturalnym środkiem antyseptycznym, który wspomaga gojenie się ran. Miód może być stosowany w leczeniu różnych chorób skóry, w tym ropnych.
Właściwości lecznicze miodu gryczanego
W wysokich temperaturach przy chorobach układu oddechowego miód gryczany jest niezastąpiony. Wyróżnia się działaniem napotnym. Zaleca się również stosowanie miodu do regeneracji po operacjach, przy zaburzeniach nerwowych, niedożywieniu, ciężkim wysiłku fizycznym. Warto jeść miód na wrzody żołądka, odbudowę błony śluzowej. Miód działa lekko uspokajająco, dlatego dla głębokiego i zdrowego snu można wieczorem pić ciepłe mleko lub wodę z tak pysznym lekarstwem.
Cudowny miód gryczany ma minimum przeciwwskazań. Nie powinieneś więc jeść miodu na cukrzycę, indywidualną nietolerancję i alergie. Zawartość kalorii w miodzie gryczanym wynosi około 300 kcal na 100 g. Jednak pomimo wysokiej kaloryczności produkt polecany jest do diet, można go dodawać do koktajli mlecznych, sałatek owocowych, twarogu.
Bogaty skład witaminowo-mineralny sprawia, że miód gryczany jest niezbędnym produktem w zdrowej diecie. Należy go spożywać w celu zapobiegania niedoborowi witamin, chorobie popromiennej i leczeniu nadciśnienia. Produkt pszczelarski można spożywać po krystalizacji, wielu smakoszom miód kandyzowany wydaje się smaczniejszy.
