Właściwości przeczyszczające persymonów wywołują wiele pytań we współczesnym społeczeństwie. Wynika to z jego wielopłaszczyznowego wpływu na przewód pokarmowy człowieka: u niektórych rzeczywiście powoduje luźne stolce, a u innych zaparcia. Są tacy, u których persymona nie ma wpływu na układ pokarmowy. Wszystko zależy od indywidualnych cech ludzkiego ciała.
Persimmon - owoc czy jagoda?
Ojczyzną persymonów są Chiny. To tam nazwano ją „jabłkiem Wschodu”. Stamtąd trafił do Japonii, po czym rozprzestrzenił się na cały świat. W tłumaczeniu z łaciny słowo „persimmon” to „pokarm bogów”. W szczególności tak mówili o niej starożytni Grecy.
Persimmon to nie owoc, to pożywna, włóknista i raczej słodka jagoda. Ze względu na wysoką zawartość kalorii polecany jest do stosowania przez dzieci i sportowców. W Rosji jej bogate, jasnopomarańczowe owoce można zobaczyć jesienią na półkach sklepowych.
Pomimo tego, że persimmon jest jagodą, a nie owocem, zupełnie nie nadaje się do robienia świeżych soków. Jest spożywany w całości (na przykład jak mango), wcierany w tłuczone ziemniaki. Wysoka zawartość cukru w owocach nie pozwala na jego spożywanie przez diabetyków i osoby z nadwagą. Suszona jagoda zawiera jeszcze więcej cukrów.
Efekt przeczyszczający i inne właściwości persimmon
Wysoka zawartość wody, pektyn i błonnika pokarmowego w persymonach sprawia, że są one doskonałym środkiem przeczyszczającym w określonych sytuacjach. Jednak persimmon nie działa przeczyszczająco na każdy organizm: w niektórych przypadkach jego stosowanie w żywności powoduje odwrotny skutek - zaparcia.
Lekarze twierdzą, że właściwy efekt przeczyszczający persimmon nie powstanie w przypadku naruszenia mikroflory jelitowej u osoby - z dysbiozą. Dlatego właściwość mocowania persimmon jest zakłóceniem funkcjonowania niektórych układów i narządów człowieka, a nie obecnością jakichkolwiek substancji mocujących w jagodzie. Warto wiedzieć, że przy skłonności do zaparć należy wstrzymać stosowanie tej jagody do czasu pełnego przywrócenia układu pokarmowego.
Persimmon ma również inny korzystny wpływ na organizm ludzki. Obecna w składzie chemicznym owocu polisacharydowa pektyna jest substancją roślinną, która ma nie tylko właściwości przeczyszczające, ale również adhezyjne. Oprócz usprawnienia pracy motoryki jelit, pektyna korzystnie wpływa na organizm człowieka, normalizując przemianę materii.
Jedną z jego najcenniejszych właściwości jest oczyszczanie organizmu z pestycydów, pierwiastków promieniotwórczych i toksycznych jonów metali. Pektynę nazwano porządkiem organizmu ze względu na skuteczne obniżanie stężenia cholesterolu we krwi i normalizację przewodu pokarmowego. Polisacharyd jest również użyteczny, ponieważ działa osłaniająco na błonę śluzową żołądka w przypadku wrzodów. Wszystko to sprawia, że persymony są jeszcze zdrowsze dla układu pokarmowego człowieka.
