Nie jest tajemnicą, że pyszne lody można zrobić w domu. Oto, co proponuję ci zrobić. Oto przepis na włoskie lody czekoladowe. Mysle, ze to polubisz.
Czy to jest to konieczne
- - mleko - 6 szklanek;
- - gorzka czekolada - 340 g;
- - cukier - 1 szklanka;
- - żółtko jajka - 12 szt.;
- - kakao w proszku.
Instrukcje
Krok 1
Biorąc dość duży rondel, umieść w nim następujące składniki: wcześniej trochę ubite żółtka, a także cukier granulowany i 3 szklanki mleka. Po umieszczeniu mieszanki na kuchence podgrzej ją, dokładnie ubijając, aż masa zacznie gęstnieć.
Krok 2
Po wyjęciu z ognia gęstej mieszanki mleczno-żółtkowej wymieszać z następującymi składnikami: pozostałe 3 szklanki mleka i połowę gorzkiej czekolady, która została wcześniej pokrojona tarką lub połamana na bardzo małe kawałki. Mieszaj wszystko, aż uzyskana masa będzie miała jednorodną konsystencję. Należy pamiętać, że mleko należy wlewać stopniowo, a nie od razu.
Krok 3
Uformowaną masę czekoladową włożyć do lodówki do schłodzenia. Można go również schłodzić, kładąc go na lodzie.
Krok 4
Po natarciu resztek gorzkiej czekolady na drobnej tarce dodaj je do głównej zestalonej masy. Wszystko dobrze wymieszaj, a następnie przenieś powstałą mieszankę do odpowiedniego naczynia i wyślij do zamrażarki. Mieszaj przyszły smakołyk przez 3-4 godziny co 30 minut.
Krok 5
Przed podaniem posyp gotowy deser kakao w proszku. Włoskie lody czekoladowe gotowe!
