Lody to ulubiony przysmak dorosłych i dzieci. Lody mogą być różne: lody, crème brulee, owoce, z dodatkami orzechów. I dla każdego gatunku jest miłośnik. Różne koktajle i napoje przygotowywane są z lodami. Jednym z ulubionych napojów w wielu krajach świata jest kawa mrożona, przygotowywana z lodami.
Czy to jest to konieczne
-
- 3 żółtka, pół szklanki cukru
- 2 szklanki mleka
- szklanka śmietany
- 1 tabliczka gorzkiej czekolady
- pojemnik do zamrażania żywności
Instrukcje
Krok 1
Potrzebujesz żółtek. Oddziel żółtka od białek. Dobrze schłódź żółtka, w przeciwnym razie się nie ubiją. Za trzy żółtka weź pół szklanki cukru. Jeśli masz cukier puder, użyj go lepiej. Wtedy proces ubijania będzie przebiegał szybciej.
Krok 2
Zagotuj dwie szklanki mleka. Ugotowane mleko wyjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia.
Krok 3
Gdy mleko ostygnie, wlej je do ubitych wcześniej żółtek z cukrem, mieszając trzepaczką.
Krok 4
Teraz umieść powstałą masę na małym ogniu. Bez wychodzenia z ognia mieszaj mieszaninę przez pięć minut. Masa powinna trochę zgęstnieć.
Krok 5
Zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia. W międzyczasie zacznij ubijać szklankę śmietany. Ubijaj mikserem, aż krem zgęstnieje.
Krok 6
Gdy masa z żółtkami ostygnie, włóż ją do lodówki.
Krok 7
Rozpuść tabliczkę gorzkiej czekolady na małym ogniu, pozostaw do ostygnięcia.
Krok 8
Następnie schłodzoną masę łączymy z żółtkami z bitą śmietaną i rozpuszczoną czekoladą. Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka.
Krok 9
Teraz włóż lody do płaskiego pojemnika do zamrażania i włóż do zamrażarki, aby zamrozić. Po około godzinie wyjmij pojemnik na lody i dobrze wymieszaj, włóż go z powrotem do zamrażarki. Lody będą gotowe do spożycia za około 4 godziny.
