Sałatka selerowa z jabłkiem i marchewką to magazyn witamin i minerałów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka. Regularne włączanie tego dania do jadłospisu w połączeniu z przestrzeganiem diety pomaga w jak najkrótszym czasie pozbyć się nadwagi.
Sałatka selerowa z jabłkiem i marchewką to nie tylko smaczne, ale i niesamowicie zdrowe danie. Wszystkie jego składniki zawierają ogromną ilość cennych substancji. Marchew jest bogata w witaminę A, karoten, witaminę C, wapń, magnez, fosfor. Jabłka są bogate w witaminę C i żelazo.
Seler jest bogaty w witaminy A, C, K, błonnik naturalny. Zawiera kwas glutaminowy, potas, cynk, wapń, fosfor. Spożywanie go pomaga spalić tłuszcz. Dlatego dietetycy zalecają jak najczęstsze włączanie go do swojej diety.
Zaleca się spożywanie selera świeżego. To właśnie w takim produkcie zawarta jest maksymalna ilość cennych składników. Zarówno łodygi selera, jak i jego korzeń są uważane za jadalne.
Aby przygotować bardzo smaczną i zdrową sałatkę, trzeba obrać średniej wielkości korzeń selera i zetrzeć go na grubej tarce. Tarte warzywa korzeniowe należy złożyć do salaterki. Następnie obierz 3 średniej wielkości marchewki, zetrzyj je na grubej tarce i dodaj do selera.
3 zielone jabłka należy obrać, pokroić, wydrążyć i pokroić w bardzo cienkie paski. Aby zmiażdżone jabłka nie ciemniały w powietrzu, należy je posypać sokiem z cytryny.
Niektóre gospodynie wolą trzeć jabłko, ale w tym przypadku sałatka staje się zbyt miękka z powodu dużej ilości uwolnionego soku.
Połącz wszystkie składniki w salaterce, dodaj sól do smaku, 2 łyżki oliwy z oliwek i wymieszaj. Sałatka może być podawana zarówno jako samodzielne danie, jak i jako dodatek do mięs i ryb. Podczas serwowania możesz posypać go posiekanymi ziołami lub udekorować posiekanymi orzechami włoskimi.
Osobom, które nie są przyzwyczajone do śledzenia zawartości kalorii w spożywanym pożywieniu, można zalecić doprawienie sałatki majonezem lub kwaśną śmietaną. W takich przypadkach danie okazuje się nie mniej smaczne.
Do sosu sałatkowego możesz przygotować bardzo oryginalny sos. Aby to zrobić, wymieszaj w małej misce 2 łyżki oliwy z oliwek, pół łyżeczki słodkiej musztardy, sok z ćwiartki cytryny, łyżeczkę sosu sojowego, sól, cukier i zmielony czarny pieprz do smaku.
Bardzo niezwykłą sałatkę można również zrobić z łodyg selera. Aby to zrobić, opłucz 3 ogonki pod bieżącą wodą i pokrój je w drobną kostkę. Następnie zetrzyj 1 średnio obraną marchewkę i dodaj do selera.
Duże jabłko należy umyć, obrać, wydrążyć i pokroić w paski, a następnie włożyć do salaterki i wymieszać z marchewką i selerem.
Sól należy posolić do smaku, dodać do niej pół łyżeczki płynnego miodu i 2 łyżki gęstej śmietany. Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać i podać.
Aby nadać sałatce niepowtarzalny smak, można dodać do niej posiekane orzechy, rodzynki, legginsy. Podczas dodawania suszonych owoców zaleca się gotować je na parze wrzątkiem przez 10-15 minut, aby były miękkie.
