Witaminy są potrzebne na co dzień, pomagają zachować odporność, zdrowie i urodę, zapewniają profilaktykę wielu chorób. Głównym źródłem witamin jest żywność. Sprawiają, że codzienna dieta jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa.
Czy to jest to konieczne
Pokarmy bogate w witaminy A, B, C, D, E, K, PP, H, F, P
Instrukcje
Krok 1
Witamina A (retinol) jest niezbędna do prawidłowego metabolizmu, wspomaga tworzenie kości i zębów oraz spowalnia procesy starzenia. Głównymi źródłami tej witaminy są wątroba i olej rybny. Nieco mniej znajduje się w maśle, żółtkach jaj, mleku i śmietanie. Występuje również w zielonych i żółtych warzywach, roślinach strączkowych i ziołach
Krok 2
Witaminy z grupy B (B1, B2, B5, B6, B9, B12) korzystnie wpływają na układ nerwowy, poprawiają krążenie krwi, działają przeciwutleniająco i chronią organizm przed destrukcyjnym działaniem alkoholu i tytoniu, zapewniają prawidłowy przebieg redoks procesy, korzystnie wpływają na błony śluzowe przewodu pokarmowego, stymulują produkcję hormonów nadnerczy, poprawiają wchłanianie innych witamin, uczestniczą w metabolizmie tłuszczów, węglowodanów i aminokwasów. Duża ilość tych witamin znajduje się w drożdżach, zielonych warzywach liściastych, grochu, płatkach owsianych i gryczanych, orzechach, tłustej wieprzowinie, rybach, jajach, mięsie i produktach mlecznych oraz kawiorze
Krok 3
Witamina C (kwas askorbinowy) jest silnym przeciwutleniaczem, normalizuje krzepliwość krwi i hematopoezę, zwiększa odporność na infekcje, a według niektórych doniesień zapobiega nowotworom. Duża ilość znajduje się w żywności pochodzenia roślinnego. Przede wszystkim w cytrusach, zielonych warzywach liściastych, kapuście różnych odmian, czarnej porzeczce, papryce, truskawkach, pomidorach, jabłkach, rokitniku, owocach dzikiej róży, ziemniakach w mundurkach
Krok 4
Witamina D (kalcyferole) zapewnia prawidłowy wzrost i rozwój kości, zapobiega krzywicy, reguluje metabolizm minerałów i wspomaga odkładanie wapnia. Głównym źródłem tej witaminy są produkty ziołowe, przede wszystkim pietruszka, skrzyp, lucerna, pokrzywa. W produktach pochodzenia zwierzęcego najczęściej występuje w żółtku jaja, maśle, serze, oleju rybnym, kawiorze i produktach mlecznych
Krok 5
Witamina E (octan tokoferolu) zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi, uczestniczy w syntezie hormonów, wspiera odporność oraz zapewnia prawidłowy rozwój i funkcjonowanie mięśni. Znajduje się w olejach roślinnych, orzechach, zielonych warzywach liściastych, zbożach, roślinach strączkowych, żółtku jaja, wątrobie i produktach mlecznych
Krok 6
Witamina K (syntetyczny fitomenadion) przyczynia się do tworzenia i odbudowy kości, jest niezbędna do prawidłowego przebiegu procesów redoks w organizmie. Głównymi źródłami tej witaminy są zielone pomidory, dzika róża, szpinak, kapusta, pokrzywa i płatki zbożowe
Krok 7
Witamina PP (kwas nikotynowy, niacyna; nikotynamid (nikotynamidum) aktywnie uczestniczy w procesach przemiany materii, reguluje procesy redoks w organizmie. Duża ilość znajduje się w wątrobie wołowej, drożdżach, brokułach, marchwi, pomidorach, jajach, orzeszkach ziemnych, mleku, wieprzowinie, zboża, a także zioła
Krok 8
Witamina F jest często nazywana witaminą antycholesterolową, bierze udział w syntezie tłuszczów, wpływa na spermatogenezę, stymuluje układ odpornościowy i wspomaga gojenie się ran. Najbogatszym źródłem tej witaminy są oleje roślinne, awokado, orzechy
Krok 9
Witamina P (bioflawonoidy) jest podobna do kwasu askorbinowego, więc występuje głównie w tych samych produktach spożywczych, co witamina C.
