Jak Określić Obecność Obcych Dodatków W Maśle

Spisu treści:

Jak Określić Obecność Obcych Dodatków W Maśle
Jak Określić Obecność Obcych Dodatków W Maśle

Wideo: Jak Określić Obecność Obcych Dodatków W Maśle

Wideo: Jak Określić Obecność Obcych Dodatków W Maśle
Wideo: Kwaśniewski o kryzysie na granicy: Trzeba wykorzystać wszystkie rozwiązania, żeby nie eskalować 2024, Marsz
Anonim

Masło stało się ostatnio dość często podrabiane. Taki produkt można nazwać kremowym tylko wtedy, gdy jest dużo optymizmu. Pozbawieni skrupułów producenci dodają do niego różne obce dodatki, aby zaoszczędzić na produkcji.

Jak określić obecność obcych dodatków w maśle
Jak określić obecność obcych dodatków w maśle

Sprawdzenie opakowania

Bez specjalnych testów chemicznych i w domu można odróżnić wysokiej jakości masło naturalne od margaryny i produkt z dodatkami zagranicznymi. Najpierw należy uważnie przeczytać etykiety na opakowaniu produktu – jeśli jego zawartość tłuszczu jest większa niż 60%, to masło tak naprawdę jest. Jeśli zawartość tłuszczu jest poniżej podanej wartości procentowej, zakupiłeś pastę do smarowania lub margarynę.

Pasta do smarowania to produkt oparty na tłuszczach roślinnych i mlecznych, który jest konkurencją dla masła i nie zawiera cholesterolu.

Należy również zwrócić szczególną uwagę na skład produktu - jeśli zawiera olej palmowy lub arachidowy, to nie jest to masło. Ten produkt powinien zawierać wyłącznie tłuszcze zwierzęce, nie roślinne. Ważna jest tu również data ważności: jeśli jest zbyt długa, masło na pewno zawiera konserwanty i odwrotnie, im krótszy termin ważności, tym mniej różnych chemikaliów i obcych dodatków w produkcie.

Przeprowadzamy domowy eksperyment: sprawdzamy naturalność i jakość

Aby określić „autentyczność” masła, odetnij z niego plasterek i pozostaw na godzinę w temperaturze pokojowej. Naturalny produkt stanie się miękki, ale nie rozsmaruje się na talerzu, zachowując swój pierwotny kształt. Możesz też zalać wrzątkiem kawałek masła – powinno szybko się roztopić i rozprowadzić po wodzie w postaci oleistych żółtawych wysp lub kropelek.

Pasta lub margaryna będą nadal unosić się we wrzącej wodzie, dzieląc się na małe kawałki, gdy spróbujesz zamieszać.

Ponadto możesz włożyć kawałek masła do zamrażarki na trzy do czterech godzin, po czym musisz spróbować pokroić go nożem. Naturalny produkt bez dodatków kruszy się i odpryskuje. Obecność chemii można również określić za pomocą gorącej patelni - wysokiej jakości masło roztapia się równomiernie, bez tworzenia białawej piany i kałuż wody, które zwykle są charakterystyczne dla niskiej jakości tłuszczów roślinnych.

Dobre masło powinno być gładkie i twarde w dotyku, a jego gładki i lśniący krój nie powinien rozwarstwiać się pod nożem. Olejek o przyjemnym żółtym kolorze z pewnością zawiera barwniki chemiczne, ponieważ czysta biel i dyskretny kremowy zapach są zawsze nieodłącznym elementem naturalnego produktu. Ponadto prawdziwe masło ma delikatny i łagodny smak bez goryczy i innych obcych zanieczyszczeń.

Zalecana: