Awokado to owoc w kształcie gruszki z delikatnym jasnozielonym miąższem i twardą ciemnozieloną skórką. Awokado zaczęto uprawiać w trzecim tysiącleciu pne. Aztekowie, którzy nazwali go „auacatl”, co w tłumaczeniu z Azteków oznacza „olej leśny”. Dojrzałe awokado jest podobne do masła i ma lekki orzechowy smak. Inną popularną nazwą tego owocu jest „gruszka aligatora”. Korzyści z awokado są oczywiste. Zawiera tłuszcze jednonienasycone, witaminy E, D i z grupy B, żelazo, potas, fosfor i wiele innych przydatnych substancji. Wiadomo, że jedzenie tego owocu skutecznie obniża poziom cholesterolu i poprawia pamięć. Doskonale wpływa na układ krążenia. Ciekawą właściwością awokado jest to, że stymuluje produkcję kolagenu w skórze i zapobiega powstawaniu zmarszczek. Do gotowania lepiej wziąć dojrzałe awokado - nie powinno być zbyt twarde po naciśnięciu palcem. Jak prawidłowo obrać awokado?
Czy to jest to konieczne
-
- Awokado
- nóż
- łyżka
Instrukcje
Krok 1
Awokado przeciąć wzdłuż na pół, zginając nożem wokół pestki.
Krok 2
Rozwiń połówki rękami w różnych kierunkach, dzieląc awokado na dwie części. W jednej z połówek owocu pozostanie duża kość.
Krok 3
Usuń kość łyżką.
Krok 4
Podważ skórkę nożem i usuń ją.
