Błonnik to błonnik roślinny, który nie jest trawiony przez organizm, ale jest bardzo korzystny dla trawienia. Błonnik pomaga zwiększyć wydatek energetyczny organizmu na trawienie pokarmu, co przyczynia się do utraty wagi. Ponadto spożywanie błonnika pomaga zwalczać wysoki poziom cholesterolu, normalizuje poziom cukru we krwi, a nawet zmniejsza ryzyko raka jelita grubego.
Instrukcje
Krok 1
Figi są bogate w błonnik. Nie ma znaczenia, czy jest świeży czy suszony. Owoce te są doskonałym źródłem wapnia, potasu i manganu. Badania wykazały również, że figi pomagają w walce z rakiem.
Krok 2
Awokado zawiera 34% błonnika RDA. Awokado jest bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe, które pomagają obniżyć zły cholesterol i zwiększyć dobry cholesterol. Zawiera również beta-karoten, luteinę, magnez oraz witaminy B, E i K.
Krok 3
Rośliny strączkowe. Groch, soczewica i fasola mogą dostarczać ponad połowę dziennej wartości błonnika. Większość roślin strączkowych jest bogata w białko, kwas foliowy, żelazo i witaminy z grupy B oraz ma bardzo niską zawartość tłuszczu. Jedzenie roślin strączkowych obniża poziom glukozy we krwi i poprawia ogólny stan układu krążenia.
Krok 4
Jęczmień zawsze pozostawał w cieniu swoich towarzyszy: pszenicy, owsa i żyta. Jęczmień jest częściej używany jako pasza dla zwierząt lub jako składnik do warzenia piwa. Okazuje się jednak, że szklanka jęczmienia może zapewnić ponad połowę dziennego spożycia błonnika. Błonnik jęczmienny poprawia pracę jelit i obniża poziom cholesterolu. Jest doskonałym źródłem selenu, który zmniejsza ryzyko raka jelita grubego i stymuluje produkcję hormonu tarczycy.
Krok 5
Bakłażan oprócz dużej ilości błonnika zawiera mangan, potas, kwas foliowy, witaminy B6, K i C. Jest też niskokaloryczny.
Krok 6
Maliny. Jedna filiżanka malin zapewni Ci ponad połowę dziennej wartości witaminy C i manganu oraz jedną trzecią błonnika. Maliny są niskokaloryczne i bogate w składniki odżywcze i przeciwutleniacze, które pomagają układowi odpornościowemu zwalczać różne choroby. A także malina ma właściwości przeciwdrobnoustrojowe i przeciwnowotworowe.
Krok 7
Zieloni zawierają dużo błonnika, który pochłania szkodliwe toksyny w jelitach i je usuwa. Ponadto warzywa są wolne od tłuszczów i cholesterolu oraz zawierają przydatne dla organizmu aminokwasy.
Krok 8
Cynamon. Łyżeczka cynamonu zapewni 5% dziennego zapotrzebowania na błonnik. Dla porównania, łyżeczka mielonych goździków zawiera około 3% dziennego zapotrzebowania na błonnik. Ponadto cynamon ma właściwości przeciwdrobnoustrojowe i jest bogaty w wapń i mangan. Badania wykazały, że cynamon może poprawić funkcjonowanie mózgu.
Krok 9
Gruszki i jabłka. Jedna średnia gruszka zawiera około 5,2 grama błonnika, a jabłko około 4 gramów. Większość błonnika znajduje się w skórkach tych owoców.
