Cupcake to słodkie ciasto z ciasta kruchego, drożdżowego lub biszkoptowego. Do ciasta na babeczki dodaje się orzechy, rodzynki, konfitury lub konfitury, owoce kandyzowane, kakao, mak. Rozmiary i kształty wypieków mogą się różnić.
Babeczka z makiem w powolnej kuchence
Do upieczenia delikatnej, zwiewnej muffinki potrzebne będą:
- 2 jajka;
- 150 gramów cukru pudru;
- 100 gramów masła;
- 3 łyżki maku;
- 1 szklanka ciepłego mleka;
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia ciasta;
- 1 szklanka mąki.
Zmiękczone masło wymieszać z cukrem i dobrze zmielić. Dodaj jajka do tej mieszanki i wymieszaj. Następnie wlej mleko i włóż mak, który najpierw należy oblać wrzątkiem. Teraz do tej masy dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia.
Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby uzyskać gęste ciasto z kwaśną śmietaną. Nasmaruj miskę z multicookera olejem roślinnym i wlej do niej ciasto. Pozostaw produkt do pieczenia na godzinę w trybie „Pieczenie”. Posyp gotowe ciasto cukrem pudrem i podawaj.
Użyj wykałaczki, aby przetestować wypieki. Jeśli pozostanie suche, ciasto jest gotowe. Jeśli przykleiło się do niego trochę ciasta, musisz chwilę upiec produkt.
Babeczka z rodzynkami i kandyzowanymi owocami
Aby upiec ten przepis na babeczkę, będziesz potrzebować następujących produktów spożywczych:
- 4 jajka;
- 1, 5 szklanek mąki;
- 150 gramów cukru;
- 50 gramów rodzynek;
- 100 gramów kandyzowanych owoców;
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia ciasta;
- 1 torebka cukru waniliowego;
- skórka z jednej cytryny;
- 2 łyżki brandy.
Do ciasta można dodać łyżeczkę kakao - nada to produktowi piękny czekoladowy kolor.
Dobrze umyj rodzynki i przykryj koniakiem. Zmiękcz masło i wymieszaj z wanilią i zwykłym cukrem. Ubijaj jajka w tę masę jedno po drugim i dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj do niej przesianą mąkę, proszek do pieczenia, startą skórkę z cytryny, rodzynki i kandyzowane owoce, wszystko ponownie wymieszaj. Przenieś wszystko do pojemnika multicooker i gotuj ciasto przez 50 minut w trybie pieczenia.
Prosta muffinka w powolnej kuchence
To prosty sposób na zrobienie babeczki, do której będziesz potrzebować:
- 2 szklanki mąki;
- 3 jajka;
- 1 szklanka cukru pudru;
- 100 gramów masła;
- 200 gramów niskotłuszczowej śmietany;
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
- 1 szklanka rodzynek.
Roztop masło, włóż do niego cukier, a następnie dobrze ubij mikserem. Do masy dodać jajka i ponownie ubić, następnie dodać śmietanę, wymieszać i dodać mąkę oraz proszek do pieczenia. Dokładnie ubij składniki. Rodzynki umyte i parzone wrzątkiem włożyć do ciasta i ponownie wymieszać. Ciasto wkładamy do foremki i pieczemy w wolnowarze przez 50 minut.
