Nawet dzieci wiedzą, że owsianka to idealne danie śniadaniowe. Kobiety spieszące się rano, próbujące nakarmić swoje rodziny smacznym i zdrowym jedzeniem, preferują błyskawiczną owsiankę. Oczywiście jest to wygodne: wylałem owsiankę z torby, zalałem wrzącą wodą i po 5 minutach smaczne i zdrowe danie gotowe. Czy owsianka błyskawiczna naprawdę jest tak zdrowa?
Aby zrozumieć, jak przydatna jest błyskawiczna owsianka, musisz zrozumieć technologię ich przygotowania. W wyniku procesu technologicznego zboża zostają doprowadzone do stanu płatków, a im są cieńsze, tym szybciej danie się ugotuje. W niektórych torebkach zamiast płatków widać proszek z suszonymi owocami i jagodami.
Każdy, kto mniej lub bardziej przestrzega zasad zdrowej diety, jest wyjątkowo negatywnie nastawiony do płatków błyskawicznych, uważając, że powodują nieodwracalne szkody dla organizmu, ale w rzeczywistości nie jest to do końca prawda.
Kaszki błyskawiczne, podobnie jak potrawy przygotowywane w zwykły sposób, zawierają sporo witamin z grupy B i witaminy E, a także zatrzymują pewne pierwiastki śladowe, na przykład magnez, cynk, fosfor, mangan i kilka innych. Takie zboża pomagają oczyścić jelita wraz z pełnymi ziarnami.
Oczywiście owsianka gotowana w rondlu jest o wiele zdrowsza, ale owsianka instant nie powinna być uważana za absolutnie szkodliwą.
Pomimo tego, że owsianka instant zawiera dużo błonnika i składników odżywczych, a także ma niski koszt i łatwość przygotowania, ma wiele wad: z powodu długotrwałego przetwarzania większość składników odżywczych jest niszczona. Aby dodać smaku i aromatu potrawie, do zbóż instant dodaje się różne dodatki chemiczne, słodziki, aromaty. Jedną z wad zbóż instant jest to, że zawierają ogromną ilość skrobi, dlatego zamiast pożądanego rezultatu, czyli zdrowia organizmu, można osiągnąć coś przeciwnego: rozwój otyłości, cukrzycę, zaburzenia w układ hormonalny i spowolnienie metabolizmu.
Niektórzy pozbawieni skrupułów producenci, aby zaoszczędzić pieniądze i obniżyć koszty, zamiast jagód i owoców egzotycznych używają jabłek, które są traktowane różnymi chemikaliami i substancjami zapachowymi.
Jeśli nie możesz ugotować pełnego posiłku, wybierając owsiankę błyskawiczną, musisz kierować się następującymi kryteriami:
- opakowanie owsianki nie powinno być zepsute, czyli całkowicie zapieczętowane
- owsianka nie powinna zawierać sztucznych słodzików i aromatów
- nie zapomnij o dacie ważności.
