Istnieją drogie wina sprzedawane w wyspecjalizowanych sklepach, w których o wiele trudniej jest popełnić błąd. Co najwyżej możesz kupić wino, które nie jest w twojej okolicy, ale najprawdopodobniej będzie dobrej jakości. Kupowanie wina średniej klasy w sklepach stacjonarnych jest jak wędrówka z zamkniętymi oczami – każda etykieta mówi, że wino jest dobre i smaczne, a w domu często można znaleźć coś przeciwnego.
Instrukcje
Krok 1
Weź słodkie lub wytrawne wino. W Rosji wina półsłodkie i półwytrawne są dość powszechne, ale w krajach produkujących prawie nikt ich nie pije, więc są one wytwarzane z surowców resztkowych, często nie najlepszych. Wysokiej jakości wino półsłodkie wymaga znacznych kosztów produkcji i zwykle nie jest sprzedawane w sklepach budżetowych. Jeśli wina półsłodkie lub półwytrawne są butelkowane w lokalnej winnicy, to najprawdopodobniej jako surowce użyto wina wytrawnego i brzeczki. Aby zapobiec fermentacji takiej mieszanki, dodaje się do niej dwutlenek siarki w dużych ilościach, co negatywnie wpływa na samopoczucie rano.
Krok 2
Producent musi być wyraźnie wskazany na etykiecie. Są wyjątki, ale w zdecydowanej większości dobrzy producenci nie wahają się pisać nazwy dużymi literami na froncie etykiety. Ponadto dobrzy producenci zawsze piszą, w którym roku wino jest zbierane i z jakich odmian wytwarzany jest napój, który kupujesz. Wyjątkiem, gdzie rok zbioru nie jest określony, są wina musujące, które często powstają z mieszanek pochodzących z różnych lat. Jeśli odmiany winogron nie są określone, to jest to albo wino niskiej jakości z mieszanek o różnym stopniu dojrzałości, albo odwrotnie, wino drogie i wysokiej jakości, które wciąż trudno znaleźć w zwykłym sklepie.
Krok 3
W większości przypadków, jeśli butelka wskazuje na okres leżakowania w dębowych beczkach, będzie można kupić dobre wino, ponieważ nie ma sensu ze strony producenta leżakować złego w beczkach, jest to kosztowna przyjemność, która choć nieznacznie poprawi złe wino, ale nie po to, aby zrekompensować wydatki. Wytrzymują tylko dobre wina.
Krok 4
Dobry znak jest wskazówką, że kraj produkujący przeprowadził kontrolę jakości wybranego wina. Stowarzyszenia winiarskie na całym świecie mają swoje standardy, są różne, ale jeśli wino spełnia kryteria jakościowe ich kraju, to już można liczyć na dobry trunek.
Krok 5
Dość wątpliwym wskaźnikiem jest nazwa importera. Jednak w niektórych przypadkach może to zadziałać. Najpierw znajdź nazwę importera na butelce najdroższych win. Następnie sprawdź najtańsze wina, które zwykle znajdują się na niższych półkach. Jeśli nazwy importerów są takie same, jest to złe w przypadku drogich win. Z reguły jeden importer ma do czynienia z wąską niszą win, które są w tym samym przedziale cenowym i są podobnej jakości.
Krok 6
Ważnym kryterium jest koszt wina. Prawie nie wierzysz w cuda i spodziewasz się, że kupisz dobre wino za 100 rubli. Mniej lub bardziej wysokiej jakości napój można kupić w cenie co najmniej 250 rubli, z wyjątkiem wyprzedaży i promocji organizowanych przez duże sklepy.
