Często w przepisach kulinarnych można znaleźć tak niezwykły składnik, jak pudding w proszku. Niestety nie jest sprzedawany we wszystkich sklepach, więc gospodynie domowe mają trudności z przygotowaniem kuszących deserów.
Gdzie jest używany pudding?
W kuchni ta kompozycja służy nie tylko do przygotowania klasycznego budyniu, ale jako zagęstnik do innych deserów. Na przykład Rosjanki często przygotowują sernik z tego proszku. Oczywiście przy takich komponentach nie pokrywa się całkowicie z oryginałami, ale nie jest gorszy w smaku.
Najczęściej proszek budyniowy służy do robienia dressingów, nadzień i gęstej śmietany do ciast i ciast, okazują się przewiewne i bardzo delikatne. Na szczęście ten produkt można zastąpić czymś, co każda gospodyni domowa ma w lodówce.
Jak wymienić pudding w proszku
Jeśli masz w domu skrobię, może być świetnym substytutem puddingu w proszku. To właśnie skrobia ma niezwykłe właściwości zagęszczające, dlatego służy do przygotowania delikatnych nadzień twarogowych do ciast. Krem doskonale podkreśla smak konserw i świeżych owoców: brzoskwini, moreli, jabłek.
Niektóre gospodynie domowe przystosowały i zastąpiły proszek zwykłą kaszą manną, ponieważ jest ona dostępna i jest w prawie każdym sklepie. Jeśli chodzi o ilość płatków, musisz wziąć taką samą ilość, jak proszek do robienia budyniu. Nadzienie do ciast okaże się delikatne, umiarkowanie grube i nie rozprzestrzeni się podczas krojenia produktu.
Innym składnikiem puddingu jest aromat. Można je łatwo zastąpić wanilią. W końcu to on nadaje wypiekom tak przytulny i domowy aromat.
Pamiętaj, że pudding w proszku zwykle zawiera cukier. Dlatego musi być dodany jako dodatek podczas przygotowywania nadzienia, w przeciwnym razie może okazać się kwaśny. Cukier można natychmiast wymieszać ze skrobią i wanilią.
Tak więc, gdy chcesz upiec pyszne domowe ciasto z grubym nadzieniem, nie musisz szukać puddingu we wszystkich sklepach w mieście, jeśli jest on jednym ze składników w przepisie. Wystarczy obejrzeć półki w kuchni, dostać stamtąd skrobię lub kaszę mannę, dodać cukier granulowany (najlepiej zmielony w młynku do kawy), wanilinę do smaku. Te proste elementy stanowią doskonały zamiennik zakupionego proszku. Oczywiście proporcje będą musiały być dobrane indywidualnie dla każdego przepisu. Ale to jest tego warte.
