Pilaf to danie uwielbiane przez wielu. Szybko się nasyca, na długo pozostawia uczucie sytości i jest bardzo łatwy w przygotowaniu.
Czy to jest to konieczne
- - ryż parzony - 1 szklanka;
- - grzyby (boczniaki lub pieczarki) - 200 g;
- - marchewki - 1 szt.;
- - cebula - 1 sztuka;
- - czosnek - 3-4 ząbki;
- - sól i przyprawy - do smaku:
- - olej słonecznikowy.
Instrukcje
Krok 1
Aby zaoszczędzić czas na gotowaniu różnych potraw, możesz ugotować pilaw z grzybami. To chude danie spodoba się nie poszczącym członkom rodziny.
Przede wszystkim ryż moczymy w zimnej wodzie przez 30-40 minut. Następnie spuszczamy wodę i płuczemy ryż, aż woda stanie się czysta. Ryż wyrzucamy do durszlaka lub sita i zostawiamy na chwilę, aby woda była szklana, a płatki lekko suche.
Krok 2
Marchewki myjemy, obieramy i nacieramy na średniej tarce. Jeśli nie lubisz startej marchewki, możesz ją pokroić w małe paski. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Obierz i opłucz czosnek.
Krok 3
Pieczarki myjemy, w razie potrzeby usuwamy zaciemnione miejsca i kroimy w cienkie plasterki. Jeśli grzyby są bardzo duże, to w dowolnych kawałkach.
Krok 4
Wlej olej słonecznikowy do grubościennego kotła lub głębokiej patelni, rozłóż grzyby, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 3-5 minut, aby grzyby dały sok. Dodaj marchewki, cebulę, sól i przyprawy, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut. Następnie wlej ryż, wymieszaj i zalej gorącą wodą tak, aby przykrył ryż 2 palcami. Podgrzej i gotuj pilaw bez pokrywki, aż woda zrówna się z ryżem. Pilaw wymieszać, włożyć do niego nie posiekane ząbki czosnku. Ponownie zmniejsz gaz i gotuj danie do miękkości.
