Kasza gryczana zawiera żelazo, fluor, wapń, witaminy z grupy B, kwasy organiczne. Zawartość białka w zbożach jest porównywalna z jego zawartością w produktach mięsnych. Kasza gryczana jest bardzo lekkostrawna. A poza tym kasza gryczana jest najbardziej przyjazną dla środowiska ze wszystkich uprawianych obecnie zbóż. Nie jest traktowany chemicznie, ponieważ nie boi się chwastów i nie jest modyfikowany genetycznie. Zawartość kalorii w owsiance gotowanej w wodzie wynosi tylko około 90 kilokalorii na 100 gramów. To idealny produkt dla osób odchudzających się. Gotowanie gryki w wodzie jest proste.
Czy to jest to konieczne
-
- rondel z pokrywką;
- patelnia;
- woda;
- Sól;
- ziarno gryki.
Instrukcje
Krok 1
Odmierz wymaganą ilość zbóż. Stosunek gryki do wody wynosi 1: 2. Oznacza to, że 1 szklanka płatków zbożowych powinna mieć 2 szklanki wody. Pamiętaj, że po ugotowaniu kasza gryczana zwiększa swoją objętość około 3 razy.
Krok 2
W razie potrzeby posortuj grykę, usuwając z niej drobne kamienie i inne zanieczyszczenia. Następnie opłucz płatki w kilku wodach i pozwól mu dobrze odsączyć. Jeśli masz sitko, wlej do niego kaszę gryczaną, a następnie spłucz pod bieżącą wodą z kranu.
Krok 3
Połóż patelnię na ogniu. Mokrą kaszę gryczaną umieszczamy na patelni i smażymy przez około kwadrans. Kasza powinna trochę wyschnąć i zarumienić. Jest to niezbędna procedura, jeśli chcesz uzyskać kruchą owsiankę.
Krok 4
Rondel stawiamy na bardzo dużym ogniu z wymaganą ilością wody - dwukrotnie większą niż ilość zbóż. Poczekaj, aż się zagotuje i dopraw solą do smaku.
Krok 5
Zmniejszyć ogień do niskiego, a następnie dodać umyte i usmażone płatki zbożowe do wrzącej wody. Przykryj garnek pokrywką i gotuj owsiankę przez 15-20 minut.
Krok 6
Po kwadransie otwórz pokrywkę i zgarnij owsiankę w rondlu do dołu. Na dnie nie powinno być wody! Jeśli nie cały płyn wyparował, trzymaj trochę więcej owsianki w ogniu.
Krok 7
Gdy kasza gryczana będzie gotowa, wyłącz ogień i odstaw garnek na bok. Najlepiej owinąć go ciepłym ręcznikiem lub kocem i pozostawić do „odparowania” przez kolejne kilka godzin. Ale jeśli rodzina już nerwowo puka łyżkami, domagając się obiadu, owsiankę można podać na stole, nie zapominając o uprzednim napełnieniu jej olejem.
