Gotowana (siekana) kasza gryczana to zmiażdżone jądro gryki. Jest uważany za jeden z dietetycznych pokarmów białkowych, ponieważ zawiera najmniej węglowodanów w porównaniu do innych zbóż. Gotowanie kaszy gryczanej nie wymaga dużego wysiłku, a jest bardzo korzystne dla organizmu, nasycając go aminokwasami, żelazem, witaminami i minerałami. Plewy gotuje się znacznie szybciej niż niemielona gryka. Najczęściej używa się go do przygotowania zapiekanek, klopsików, płatków zbożowych i płynnych zbóż dla dzieci.
Czy to jest to konieczne
-
- kasza gryczana gotowa-1, 5;
- jajko-1szt;
- kasza manna-3l;
- woda;
- masło;
- sól dla smaku.
Instrukcje
Krok 1
Przed ugotowaniem kaszy gryczanej posortuj zboża i zagotuj czajnik. Wlej nić do garnka, w którym zamierzasz gotować. Użyj metalowej (nieemaliowanej) patelni lub kociołka z wypukłym grubym dnem, ta konstrukcja zapobiegnie wygotowywaniu się płynu z dna i spowoduje równomierne ogrzewanie i pęcznienie całej owsianki.
Krok 2
Następnie weź jajko, dobrze opłucz pod bieżącą wodą i ubij do rondla ze zbożami. Wszystko dokładnie wymieszaj i dodaj kilka łyżek kaszy manny. Wszystko ponownie wymieszaj i zacznij płukać wrzątkiem, wrzucając sekcję z powrotem do durszlaka. I tak, spłucz kilka razy w zależności od zabrudzenia płatków (około 4-5 razy).
Krok 3
Ostatni raz opłucz płatki w rondlu, spuść trzy czwarte wody i zostaw ćwiartkę na patelni. W ten sposób mycie zboża wrzącą wodą sekcja pęcznieje.
Krok 4
Następnie włóż owsiankę pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu i gotuj, aż osiągnie. Teraz posolić i włożyć do piekarnika. Za pięć minut cięcie jest gotowe! Rozłóż owsiankę na miski i do każdej porcji dodaj kawałek masła. Smacznego!
