Nie bez powodu ziemniaki nazywane są drugim chlebem. Z ziemniaków można przygotować dużą liczbę potraw. Ponadto paszteciki ziemniaczane nie zawierają produktów pochodzenia zwierzęcego. Mogą być spożywane przez osoby poszczące lub przestrzegające diety wegetariańskiej.
Czy to jest to konieczne
- • 400 g ziemniaków
- • 1 szklanka oleju roślinnego
- • 100 g suszonych śliwek
- • 5 łyżek. l. mąka
- • 1 cebula
- • 50 g suszonych grzybów
- • bułka tarta
Instrukcje
Krok 1
Zaczynamy gotować kotlety. Ugotuj ziemniaki, zrób tłuczone ziemniaki z bulionem (niezbyt płynne), dodaj pół szklanki oleju roślinnego, 2-3 łyżki. l. mąka, sól i pieprz. Schłodzić przez dwadzieścia minut.
Suszone śliwki zalać wrzątkiem do pęcznienia, pokroić w ćwiartki, dodać do mięsa mielonego.
Uformuj kotlety, obtocz w bułce tartej i smaż na oleju roślinnym na złoty kolor.
Krok 2
Teraz przygotowujemy sos grzybowy. Grzyby zalać gorącą wodą, odstawić na 20-30 minut, następnie włożyć do kuchenki i gotować 15-20 minut.
Drobno posiekaj cebulę, usmaż na oleju roślinnym, dodaj posiekane grzyby, usmaż.
Na innej patelni usmaż mąkę na odrobinie oleju na złoty kolor. Wlej około 1 szklanki bulionu grzybowego - dostosuj objętość bulionu w zależności od pożądanej konsystencji sosu.
Cały czas mieszaj, gotuj przez 5 minut.
Do pieczarek wlać sos, wszystko razem zagotować, doprawić solą i pieprzem. Przed podaniem polej kotlety sosem.
Krok 3
Taka ilość jedzenia wystarcza na przygotowanie 6 porcji dania. 100 gramów tego dania zawiera 230 kcal. Aby ugotować kotlety ziemniaczane z sosem grzybowym, potrzebujesz 1,5 godziny czasu.
