Ten oryginalny przepis na przygotowanie japońskiego dania nazywa się „rosyjskimi bułeczkami”. Oprócz klasycznych składników zastosowano tu niezwykły dodatek – uwielbiane przez wszystkich pieczarki.
Czy to jest to konieczne
- - 150 g pieczarek
- - 300 g ryby wędzonej (łosoś, pstrąg, łosoś)
- - 3 szklanki okrągłego ryżu (lub ryżu do sushi)
- - 2 ogórki
- - algi nori
- - ocet ryżowy
- - Czerwony kawior)
- - sól, cukier
Instrukcje
Krok 1
Ryż opłucz i zalej 3 szklankami wody. Gotuj do miękkości na małym ogniu, aż woda całkowicie zniknie.
Krok 2
Wymieszaj jedną szklankę octu sojowego z łyżką cukru i pół łyżeczki soli. Mieszankę dokładnie wymieszać z jednorodną masą. Dodaj ugotowany ocet do już ugotowanego, ale gorącego ryżu. Wymieszaj mieszaninę i ostudź.
Krok 3
Pokrój ogórki i rybę w paski, posiekaj wstępnie ugotowane grzyby. Rozłóż ryż równą warstwą na arkuszu wodorostów nori. Zrób wcięcie w paski na środku równomiernie rozmieszczonego ryżu. Ułóż ogórek, rybę, pieczarki w rzędzie i zwiń w rulon z matą. Pokrój na równe części nożem nasączonym zimną wodą. Na stole bułki najlepiej podawać z imbirem i sosem sojowym.
