Pomidory mogą być marynowane, marynowane, gotować lecho, adjika lub ketchup, nadzienia i sałatki. Ale po ugotowaniu pomidorów pozostaje znacznie mniej niż na przykład mrożone. Do zamrażania nie musisz poświęcać dużo wysiłku i czasu.
Czy to jest to konieczne
- - Pomidory
- - nóż
- - torby na żywność
- - Miska
- - deska do krojenia.
Instrukcje
Krok 1
Do mrożenia nadają się późne odmiany pomidorów: śmietankowe, wiśniowe i de Barao. Wybierz dojrzałe, jędrne, mięsiste owoce bez tuneli czasoprzestrzennych i zgnilizny. Usuń ogonki. Umyć, osuszyć ręcznikiem. Jeśli zdecydujesz się zamrozić część pomidorów w całości, włóż je do torebki w jednej warstwie i wyślij do zamrażarki. Po kilku godzinach można je złożyć do pojemnika do przechowywania i przenieść do innej sekcji zamrażarki. Takie pomidory służą do robienia sałatek, frytek. Pomidory nie są całkowicie rozmrożone i pokrojone na kawałki, gdy są jeszcze jędrne.
Krok 2
Pomidory można również zamrozić na kawałki, w tym celu kroi się je na niezbyt cienkie krążki lub kawałki. Złóż torebki w małą warstwę i zamroź. Takie pomidory umieszcza się w naczyniu tuż przed podaniem (mówimy o sałatce).
Krok 3
Możesz również zamrozić pastę pomidorową, sok pomidorowy. Ale w tym przypadku lepiej wlać je do małych foremek lub do formy lodowej. Przygotowując danie, nie będziesz musiał całkowicie rozmrozić dużej ilości soku, a jedynie niezbędną jego część. Wlej sok do foremek, pozwól mu stwardnieć, włóż półfabrykat do torby do dalszego przechowywania w zamrażarce. Pomidory są zamrażane przez rok.
