Czosnek to nie tylko dodatek smakowo-aromatyczny do różnych potraw. To warzywo rozprzestrzenia fitoncydy i chroni przed ARVI, zawiera wiele przydatnych substancji. Szkoda, że zapasy lecznicze w mieszkaniu zaczęły się psuć. Ważne jest, aby wiedzieć, jak przechowywać czosnek, aby nie wyschł, a następnie można go trzymać w domu do wiosny.
Aby zachować czosnek przez długi czas
Zamierzasz przechowywać czosnek w domu i obawiasz się, że wyschnie w temperaturze pokojowej? Warzywo zachwyci Cię soczystością i świeżością przez długi czas, pod warunkiem spełnienia określonych warunków.
1. Plon jest zbierany na czas. Główki czosnku dojrzewały, ale nie pękały, liście żółkły pod spodem. Dojrzałość jest kontrolowana przez pękanie skorupek na strzałach czosnkowych. Przed zebraniem warzyw należy przestać je podlewać i zbierać plony przy suchej pogodzie.
2. Czosnek jest przygotowany do przechowywania: jest dobrze wysuszony w cieniu, po czym odcina się jego korzenie i pozostawia 3-4 mm ogonki, które następnie przypala się. Resztki łodyg - do 10 cm, więcej - jeśli zamierzasz tkać warkocze czosnkowe.
Nie uprawiasz sam warzyw, ale kupujesz je na targu lub w sklepie? Musisz być pewien, że:
- główki czosnku są jędrne i jednocześnie elastyczne;
- suche warzywa;
- zęby są dobrze wyczuwalne;
- nie ma nadmiaru łuski;
- czosnek nie kiełkuje.
Jeśli poważnie myślisz o tym, jak prawidłowo przechowywać czosnek w mieszkaniu, upewnij się, że w miejscu przechowywania warzyw:
- brak bezpośredniego światła słonecznego;
- wilgotność nie przekracza 80%;
- czosnek nie sąsiaduje z marchewką;
- temperatura pokojowa w magazynie (odmiany wiosenne) lub od + 10oС do + 12oС (rośliny ozime).
Jak przechowywać czosnek
Warzywa są więc prawidłowo zbierane lub kupowane od sprawdzonego sprzedawcy, przygotowane do przechowywania, a warunki temperaturowe w pomieszczeniu są optymalne. Istnieje wiele sposobów, w jaki sposób i w jaki sposób przechowywać czosnek, aby nie wysychał, nie kiełkował i nie gnił. Możesz wybrać najdogodniejszy.
1. Czosnek z nieodciętymi szypułkami splata się w warkocze; wiązane w pęczki; ułożone w siatki, a następnie zawieszone na ścianie. Do wzmocnienia warkocza stosuje się sznurek konopny. Możesz więc przechowywać czosnek w mieszkaniu, wybierając dogodne miejsce - korytarz, przedsionek, szafę, suchą wentylowaną szafkę.
2. Główki czosnku umieszcza się w wysterylizowanych suchych szklanych słoikach lub drewnianych skrzynkach z otworami. Jeśli warzywa zostały zebrane w wilgotne lato, posyp warstwy czosnku suchą gruboziarnistą solą. Na spodzie i na górze pudełka lub puszek powinna znajdować się warstwa soli o grubości od dwóch do trzech centymetrów.
3. Czosnek jest przechowywany w naturalnych bawełnianych lub lnianych torebkach. Zaleca się namoczyć tkaninę w nasyconym roztworze soli i dobrze wysuszyć, a następnie przechowywać czosnek, aby nie wyschł, nie zgnił i nie bolał do wiosny.
