Multicooker jest prosty i wygodny w użyciu. Z jego pomocą można ugotować zupy, kompot, galaretki, usmażyć drób, mięso, ryby, upiec ciasto lub ciasto, zrobić jogurty i różne desery. Smak potraw gotowanych w multicookerze w niczym nie ustępuje potrawom gotowanym na kuchence lub w piekarniku.
Najłatwiejszym sposobem na rozpoczęcie eksperymentów z multicookerem jest gotowanie kurczaka. Drób pokrojony na kawałki zetrzeć z solą, pieprzem i niezbędnymi przyprawami, odstawić na około pół godziny. Włącz multicooker w tryb „pieczenia”, ustaw minutnik na 40 minut. Wlej trochę oleju roślinnego do miski, włóż kilka ząbków czosnku i pozwól mu się podgrzać. Następnie włóż kawałki kurczaka do miski, przykryj pokrywką i poczekaj na sygnał timera. Pod koniec programu odwróć kurczaka i gotuj przez kolejne 40 minut. Curry pieprzowe może być użyte jako odpowiednia przyprawa. Gotowe danie zyska apetyczną skórkę i piękny kolor.
Ryż, puree ziemniaczane, duszone lub grillowane warzywa są idealne jako dodatek do smażonego kurczaka w powolnej kuchence.
Jeśli chcesz ugotować całego kurczaka, umytą i wysuszoną tuszę drobiową należy zetrzeć mieszanką oleju roślinnego, soli, pieprzu, cukru, przypraw do smaku, brandy i czosnku wyciśniętego przez prasę. W tej formie ptak powinien być marynowany przez kilka godzin, a jeszcze lepiej - przez całą noc. Włóż marynowanego kurczaka do miski multicooker. Tryb gotowania jest taki sam - „pieczenie”. Pod koniec programu drób należy odwrócić i gotować przez kolejne 40 minut. Przed podaniem posyp gotową tuszę dużą ilością ziół.
Jak smażyć ryby w powolnej kuchence
Jeśli do smażenia używa się ryb mrożonych, należy je rozmrozić przed gotowaniem. Opłucz tuszę, usuń płetwy i ogon. Wlej olej roślinny do miski, włącz funkcję „pieczenia”. Poczekaj, aż olej trochę się rozgrzeje, w tym czasie pokrój rybę na porcje, posol, obtocz w mące i włóż do miski z rozgrzanym olejem. Smażyć plastry z jednej strony, przewrócić na drugą. Następnie - zamknij pokrywę multicookera i włącz tryb „ryby”. Do smaku podczas gotowania można dodać cebulę do ryby w półpierścieniach, startą marchewkę na grubej tarce.
Niskotłuszczowe ryby z minimalną ilością kości idealnie nadają się do smażenia w multicookerze.
Smażenie steków mięsnych w powolnej kuchence
Opłucz filet mięsny i osusz. Pokroić w plastry o grubości około 1,5 cm. Włóż przygotowane steki do miski multicooker. Dopraw solą, pieprzem i przyprawami. Pokrój duże pomidory w plastry, połóż na wierzchu fileta.
Zetrzyj twardy ser na grubej tarce. Zamknij miskę pokrywką, gotuj danie w trybie „pieczenia” przez około 40 minut. Podawaj tłuczone ziemniaki, ryż lub kaszę gryczaną jako dodatek.
