Dobroczynne właściwości winogron znane są od dawna, Egipcjanie używali jagód jako przeciwutleniaczy, aw średniowieczu robiono z nich maseczki wybielające. Jednak winogrona nie są tak często stosowane w jadłospisie osób pilnujących sylwetki, wielu boi się zawartych w nich cukrów i uważa, że przy ich stosowaniu istnieje duże ryzyko przybrania na wadze. Należy pamiętać, że istnieją winogrona różnych odmian, których zawartość kalorii jest inna.
Zawartość kalorii w winogronach odmianowych
Ile kalorii znajduje się w 100 gramach jagód każdej odmiany winogron jest pewne. Tak więc zielone winogrona zawierają 65 kcal. Cukry zawarte w tym typie winogron, w przeciwieństwie do sacharozy, są przetwarzane natychmiastowo, wpływając pozytywnie na stan organizmu, pracę mięśni oraz przyśpieszenie metabolizmu. Ponadto ta odmiana jagód pomaga uzupełnić brak wapnia i zawiera witaminy, które pomagają w anemii.
Pamiętaj, że rodzynki (suszone winogrona) są znacznie bardziej kaloryczne niż surowce.
Czerwone winogrona są bogate w składniki odżywcze, z których głównym jest przeciwutleniacz resweratrol, który pomaga zwalczać wolne rodniki. Usuwa również toksyny z organizmu, zawiera witaminę PP. Najbardziej przydatne jest spożywanie tych winogron na świeżo. Jego kaloryczność wynosi 70 kcal na 100 gramów.
Winogrona Isabella są dość popularne i znane wszystkim w Rosji i pobliskich szerokościach geograficznych. To czarne winogrono, jego stosowanie pomaga usuwać toksyny, a także toksyny z organizmu, zawiera błonnik i kwas askorbinowy, pomaga w obniżeniu poziomu cholesterolu. Warto pamiętać, że „Isabella” ma przeciwwskazanie – nie zaleca się jej stosowania w cukrzycy. Zawartość kalorii w tej odmianie wynosi 70-75 kcal, ale rzeczywista ilość kalorii zależy od wielkości jagody i miejsca jej uprawy.
Białe winogrona są szeroko stosowane do produkcji win. Wino z takich winogron zawiera 65-100 kcal, w zależności od odmiany i wieku. Jagody z białych winogron mają kaloryczność 45-50 kcal na 100 gramów, a rodzynki, które z nich powstają, mają 265-280 kcal. Przy określaniu kaloryczności wina gronowego nie zapomnij podać ile miesięcy fermentacji zostało poddane i ile zawiera cukru.
Istnieje popularna odmiana o nazwie Kishmish, sztucznie hodowane słodkie winogrona bez pestek. Jego kaloryczność wynosi 95 kcal na 100 gramów, mimo to jest bardzo przydatna, ponieważ zawiera rzadkie witaminy. Powinien być stosowany przy anemii i utracie sił, pomaga również w czasie stresu i zaburzeń nerwowych.
Ograniczenia w stosowaniu winogron
Oczywiście winogrona mają również swoje przeciwwskazania, na przykład nie można ich używać w przypadku poważnych chorób:
- wrzody, - glikozuria pokarmowa, - ostre formy gruźlicy.
Nie należy unikać regularnego spożywania winogron tylko z obawy przed przybraniem na wadze i zarobieniem dodatkowych centymetrów. Niezależnie od odmiany przyniesie wymierne korzyści Twojemu organizmowi.
Przy chorobach jamy ustnej i cukrzycy należy również ograniczyć jego spożycie. Nie zaleca się znacznego spożycia winogron w późnej ciąży, a także nadwagi owoców.
