Kotlety wieprzowe to danie mięsne, które wszyscy uwielbiają (wegetarianie wstydzą się tego przyznać). To pyszne danie przyrządza się szybko i łatwo, poradzi sobie nawet początkująca gospodyni. Można go podawać zarówno na zwykły rodzinny obiad, jak i można nim udekorować świąteczny stół. Gotowanie kotletów wieprzowych jest łatwe, ale sukces zależy w dużej mierze od jakości mięsa. Zwykle do jego przygotowania używa się węglanu lub kawałka z szyi. Jeśli mięso zostało zamrożone, rozmrozić je na dolnej półce lodówki.
Czy to jest to konieczne
-
- Wieprzowina - 0,5 kg,
- Jajko - 1 szt,
- Twardy ser - 100 gramów,
- Bułka tarta - 50 gramów,
- Sos sojowy - 3 łyżki
- Ananasy w puszkach w kawałkach - 1 puszka,
- Olej roślinny,
- Czosnek - 2-3 ząbki
- Sól
- pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Umyj wieprzowinę, obierz folie i pokrój włókna na kawałki o grubości 1,5 - 2 cm Ubij lekko z obu stron, włóż do miski, napełnij sosem sojowym, tam włóż zmiażdżony prasą czosnek, pieprz, wymieszaj wszystko i pozostawić na pół godziny - godzinę w temperaturze pokojowej, przykryć pokrywką lub folią spożywczą.
Krok 2
Zetrzyj ser na grubej tarce, otwórz słoik ananasów. Jeśli ananasy są krojone, pokrój je na małe kawałki.
Krok 3
Dobrze podgrzej patelnię, wlej do niej olej roślinny warstwą 1 cm, ubij jajko, lekko posol. Połóż bułkę tartą na talerzu. Zanurz każdy kawałek mięsa w jajku, a następnie obtocz w bułce tartej i umieść na patelni. Smaż kotlet nie dłużej niż 1, 5 - 2 minuty.
Krok 4
Gdy jedna strona jest gotowa, odwróć kotlety, ułóż ananasa na każdej warstwie, posyp tartym serem, przykryj patelnię. Po kilku minutach zdejmij patelnię z ognia.
