Istnieje ogromna różnorodność dań z dyni. Z tego warzywa przygotowuje się wszelkiego rodzaju tłuczone ziemniaki, płatki zbożowe i desery, w tym bardzo smaczną i zdrową galaretkę.
Czy to jest to konieczne
- - dynia - 300 g;
- - 1, 5 szklanek wody;
- - cytryna - 1 szt.;
- - cukier - 2 łyżki;
- - agar-agar - 2 łyżki stołowe;
- - cukier waniliowy - 1 saszetka;
- - liście mięty;
- - świeże jagody.
Instrukcje
Krok 1
Obierz dynię, zetrzyj na drobnej tarce. Do puree z dyni dodać cukier i pół szklanki wody. Doprowadź masę do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż dynia się ugotuje.
Krok 2
Tarką zdejmij skórkę z jednej cytryny, wyciśnij sok. Do masy dyniowej dodaj sok z cytryny, skórkę i cukier waniliowy. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 3
Rozpuść agar w jednej szklance zimnej wody i podpal. Doprowadzić płyn do wrzenia, ciągle mieszając. proszek powinien całkowicie się rozpuścić.
Krok 4
Do masy dyniowej wlać agar agarowy, wymieszać i wlać do formy. Ostudź i włóż galaretkę do lodówki. Gdy stwardnieje, zanurz patelnię w gorącej wodzie na kilka sekund i odwróć ją. Udekoruj galaretkę dyniową świeżymi jagodami i listkami mięty.
