Napój na bazie cykorii to zdrowa alternatywa dla kawy i herbaty. Cykoria instant może być spożywana bez ograniczeń przez prawie wszystkie osoby, w tym osoby z chorobami serca, nadciśnieniem, cukrzycą, kobiety w ciąży i matki karmiące. Napój z ich niebieskiego kwiatu zawiera dużo witamin, pozytywnie wpływa na trawienie. Aby wybrać taki produkt, należy wziąć pod uwagę kilka niuansów.
Do przygotowania napoju rozpuszczalnego używa się cykorii zwyczajnej, jest to roślina wieloletnia wykorzystywana do celów leczniczych. Niezwykły kwiat - zjadany jego korzeń - usuwa toksyny, poprawia pracę śledziony i wątroby. Korzeń cykorii zawiera pektyny, potas, fosfor, karoten, inulinę i inne cenne substancje.
Wybór napoju z cykorii
Napój z cykorią wybierają zwolennicy zdrowego stylu życia i osoby cierpiące na choroby, dla których spożycie kofeiny jest przeciwwskazane. Na przykład „prawdziwej” kawy nie należy pić w przypadku problemów układu sercowo-naczyniowego, zaburzeń snu. A rozpuszczalna cykoria może być spożywana nawet w nocy, nie spowoduje bezsenności.
Zdrowa cykoria pomaga schudnąć, poprawia koncentrację, wzmacnia układ odpornościowy.
Dzieci mogą wybrać napój kawowy z cykorii, dodając do niego mleko. Korzeń rośliny poprawia wchłanianie wapnia. Możesz nawet sam zrobić napój, susząc korzeń w piekarniku.
Wybierając substytut kawy na bazie cykorii, kup produkt pakowany próżniowo. Możesz też kupić cykorię w słoiku z zamkniętą pokrywką. Napój w takim opakowaniu dłużej nadaje się do użytku i zachowuje swój aromat. Cykoria rozpuszczalna powinna mieć jednolitą konsystencję, obecność grudek w mieszance wskazuje, że produkt nie był prawidłowo przechowywany lub miał kontakt z wodą.
Niuanse wyboru napoju na bazie cykorii
W zależności od stopnia wypalenia korzeń cykorii może być ciemny lub jasny. Biorąc pod uwagę Twoje preferencje, możesz wybrać ciemniejszy napój, jest bardziej aromatyczny. A jasna zawiera więcej witamin.
Kupując napój z cykorii, przeczytaj składniki. Aby było to naprawdę korzystne dla zdrowia, opakowanie nie powinno wskazywać, że do przygotowania użyto barwników, konserwantów, stabilizatorów i innych szkodliwych dodatków. Często smak cykorii uszlachetnia się mieszając rozpuszczalny proszek z ekstraktami z jagód i owoców.
Ważne jest nie tylko dobranie odpowiedniego napoju z cykorii, ale także jego przechowywanie. Proszek wsypać do słoika zamkniętego próżniowo z pokrywką i przechowywać produkt w ciemnym miejscu, nie narażonym na wysoką wilgotność.
Rozpuszczalna cykoria powinna smakować gorzko, jeśli nie pojawiło się takie odczucie smakowe, jest to surogat. Możesz kupić napój w działach herbaty i kawy, w aptekach.
