Majonez, jeśli tylko nie jest domowej roboty, jest bardzo szkodliwy dla organizmu ludzkiego: prowadzi do otyłości, powoduje miażdżycę i inne rodzaje chorób naczyń. Ale co, jeśli zdecydujesz się ugotować jakieś świąteczne sałatki, w których jest jednym z głównych składników? Czy jest coś, czym można to zastąpić? Jasne, że możesz. Oto 3 najlepsze przepisy.
Surówka z kapusty z sosem rybnym
1 kg kapusty posiekać drobno, wymieszać z grubo startą marchewką i papryczką chili, obraną i drobno posiekaną. Zawiń w folię i wstaw do lodówki. Przygotuj sos: wymieszaj 2 łyżki. łyżki sosu rybnego, sok z jednej cytryny, 2 łyżki. łyżki octu ryżowego, 2 łyżki. łyżki brązowego cukru i soli (do smaku). Wyjmij sałatkę z lodówki, połóż na talerzu. Dopraw powstałym dressingiem i udekoruj listkami mięty, kopru i pietruszki. Podawaj do stołu.
Szybka sałatka z łososia
Drobno posiekaj 250 gramów białej i czerwonej kapusty. Jabłko pokroić w podłużne paski, obrać je i usunąć rdzeń. Wlej 2 łyżki. łyżki soku z cytryny. 150 g łososia wędzonego na zimno pokrój w cienkie paski. Wszystko wymieszaj, dodaj 150 ml jogurtu, cukier do smaku i 1 łyżeczkę octu jabłkowego. Sól i pieprz. Zamieszaj ponownie i podawaj.
Sałatka z wątróbki dorsza z serem
Ugotuj 3-4 jajka kurze i ostudź, wymieszaj z 3 posiekanymi ząbkami czosnku, posiekanym kawałkiem sera (150 gr.) I wątróbką z dorsza (250 gr.) Utartą z żółtkami. Dopraw solą i pieprzem. Dodaj białka, pietruszkę lub koperek. Podawaj do stołu.
Przygotuj dowolną z tych świątecznych sałatek bez majonezu, a zobaczysz, że są naprawdę pyszne.
