Spaghetti pieczone w piekarniku ma wszelkie szanse na zdobycie nominacji „Oryginalne Danie z Makaronu”. Można je przygotować na obiad lub kolację. Zmieniając dodatkowe składniki, otrzymujesz zarówno obfite, jak i lekkie danie.
Proste i nietypowe
Kiedy zwykłe spaghetti jest już zupełnie nudne, czas ugotować je w piekarniku. Dodaj mięso z kurczaka, sok pomidorowy, ulubione przyprawy - a otrzymasz oryginalne danie, coś w rodzaju zapiekanki. Będzie nawet mógł ubiegać się o miano „leniwego”, bo nic nie będzie trzeba wcześniej smażyć. Trzeba tylko majstrować przy krojeniu mięsa i sosie pomidorowym.
Wymagane składniki
Będziesz potrzebować:
- 200-300 g spaghetti;
- 200 g koncentratu pomidorowego;
- 200 g mięsa z kurczaka;
- 1-2 ząbki czosnku;
- 1 łyżeczka suchy czosnek;
- 1 łyżeczka Sahara;
- 100 ml wody;
- 3-4 łyżki. l. olej roślinny;
- sól i pieprz do smaku;
- świeże zioła (pietruszka, koperek lub kolendra);
- ulubione przyprawy.
Zamiast makaronu możesz użyć pomidorów we własnym soku. Byłoby nawet lepiej. Aby uzyskać określoną ilość spaghetti, musisz wziąć puszkę pomidorów.
Możesz użyć zarówno mięsa z ud, jak i filetów z piersi kurczaka. W każdym razie po zmoczeniu pomidora okaże się soczysty i rozpływa się w ustach.
Gotowanie krok po kroku
Pierwszy krok
Najpierw przygotuj mięso. Pokrój w kostkę i dopraw suchym czosnkiem. Rozgrzej piekarnik równolegle do 230°C.
Drugi krok
Jeśli zdecydujesz się użyć nie gotowej pasty, ale pomidorów, obierz je i rozgnieć widelcem na puree. Dodaj sok z puszki, wodę, olej roślinny, ząbki czosnku przepuszczone przez prasę, cukier, sól, pieprz mielony, ulubione przyprawy do miąższu i wymieszaj - sos do spaghetti jest gotowy.
Trzeci krok
Umieść spaghetti w naczyniu do pieczenia, najlepiej ceramicznym lub szklanym. Jeśli jest krótszy niż makaron, śmiało przełam je na pół. Możesz oczywiście użyć wstępnie ugotowanego spaghetti. Następnie skróć czas pieczenia do 15 minut.
Połóż kurczaka na wierzchu i równomiernie polej sosem. Przykryj naczynie folią i wyślij do nagrzanego piekarnika na pół godziny. Następnie zdejmij folię i piecz naczynie przez kolejne 5-7 minut. W tym czasie makaron osiągnie pożądany stan – nie będzie rozgotowany, ale osiągnie ten stan „za ząb”. A mięso będzie nasycone sokiem pomidorowym i dosłownie rozpłynie się w ustach.
Upieczone spaghetti posyp świeżymi ziołami i podawaj. Pietruszka, koperek lub kolendra przyjemnie podkreślą smak kurczaka i makaronu. Gotowe danie przypomina nieco lasagne. Przynajmniej według twojego gustu.
Przydatne porady
Nie tylko mięso może pełnić rolę składników pomocniczych. Spróbuj spaghetti z grzybami, warzywami lub owocami morza. Udanych połączeń smakowych jest wiele. Eksperymentuj i odkryj na nowo stare dobre spaghetti.
