Ser to jeden z najpopularniejszych produktów o długiej historii i wielu rodzajach i odmianach. Ser jest świetną samodzielną przekąską do różnych rodzajów wina, łączy się i podkreśla smak innych potraw.
Instrukcje
Krok 1
Parmezan to ser twardy, bardzo kruchy o pikantnym smaku. Zwyczajowo kroi się go w cienkie plasterki i podaje z gruszkami i orzechami włoskimi. Pasuje do makaronów, risotto i omletów. Kaloryczność w 100 g produktu wynosi 392 Kcal.
Krok 2
Brie to jeden z najstarszych rodzajów sera francuskiego. Jej smak różni się pod względem dojrzewania i może mieć np. smak grzybowy lub owocowy. Najlepiej komponuje się z owocami. 100 g sera brie zawiera 330 Kcal.
Krok 3
Cambotsola to niemiecki ser pleśniowy o bogatym i pikantnym smaku. Jest to skrzyżowanie miękkiego francuskiego sera z włoską gorgorzolą. Aby zrozumieć delikatny smak tego sera, zaleca się pokroić ser na 1 godzinę przed podaniem. Zawartość kalorii w serze Cambozol 427 Kcal/100 g.
Krok 4
Mascarpone to włoski ser o bardzo gęstej konsystencji, o mdłym smaku, ale wyraźnym aromacie ciężkiej śmietany. Być może jeden z najbardziej wysokokalorycznych rodzajów sera - 453 Kcal na 100 g.
Krok 5
Camembert to francuski ser miękki. Smakuje podobnie do sera brie, z tą różnicą, że brie jest grubszy. Zawartość kaloryczna 300 Kcal / 100 g.
Krok 6
Dor blue to niemiecki ser pleśniowy z pleśnią. Dobrze komponuje się z orzechami i winogronami. Zawiera 354 Kcal na 100 g.
Krok 7
Gorgonzola to jeden z najpopularniejszych włoskich serów o słodko-ostrym smaku i lekkim orzechowym aromacie. Zawartość kalorii 358 Kcal na 100 g sera.
Krok 8
Mozzarella to włoski ser z mleka bawolego. Dobrze komponuje się z pomidorami z bazylią i oliwą z oliwek. 100 g tego sera zawiera 250 Kcal.
Krok 9
Roquefort to francuski ser pleśniowy, który jest pyszną przystawką do wielu win. Zawiera 335 Kcal na 100 g.
Krok 10
Tête de Moine to szwajcarski ser z mleka krowiego, pozyskiwany tylko latem. Ma gęstą konsystencję i ostry smak. Podawane z białymi winami. 100 g tego sera zawiera około 410 Kcal.
