To ciasto ma boski smak i bardzo szybko się gotuje. Jako nadzienie możesz użyć zarówno świeżych porzeczek, jak i mrożonych, a jeśli chcesz, możesz wziąć gęsty dżem.
Składniki:
- opakowanie (200 g) margaryny;
- Mąka pszenna - 0,5 kg;
- 1 szczypta proszku do pieczenia i waniliny;
- 1 puszka mleka skondensowanego;
- 3 jajka;
- Cukier granulowany - 200 g;
- 250-300 g porzeczek.
Przygotowanie:
- Pierwszym krokiem jest przygotowanie najdelikatniejszego ciasta kruchego na ciasto. Aby to zrobić, wymieszaj w filiżance wanilinę, proszek do pieczenia i cukier granulowany. Następnie do tych składników dodaje się jajka i cała masa bardzo dobrze się miesza. Następnie do kubka wlewa się margarynę, którą najpierw należy rozpuścić na małym ogniu do stanu płynnego.
- Następnie wstępnie przesianą mąkę wylewa się na części i zagniata ciasto. Powinien być bardzo elastyczny i wcale nie lepki. Praca z takim testem jest bardzo prosta i łatwa.
- Następnie przygotuj naczynie do pieczenia. Musi być dokładnie posmarowany niewielką ilością oleju słonecznikowego (lepiej, aby był bezwonny). Ciasto przełożyć do przygotowanej formy. Wyrównuje się go rękami, przy czym warto wziąć pod uwagę, że ciasto powinno być równomiernie rozłożone na całej powierzchni formy i należy wykonać niezbyt duże boki. Upewnij się również, że nie ma dziur.
- Potem zaczniemy przygotowywać jagody. W razie potrzeby należy go uporządkować, usunąć wszystkie niedojrzałe i zgniłe jagody, a następnie spłukać. Następnie porzeczki muszą zostać wysuszone. Aby to zrobić, możesz wlać go do durszlaka lub posypać papierowym ręcznikiem. Nawiasem mówiąc, porzeczki można stosować w absolutnie dowolnym kolorze, na przykład czarnym, czerwonym, białym i innych.
- Przygotowane jagody należy ułożyć równą warstwą na cieście. Następnie posypuje się je granulowanym cukrem. Ilość cukru zależy bezpośrednio od tego, czy same jagody są kwaśne, czy słodkie i oczywiście od osobistych preferencji. Nie musisz w ogóle dodawać cukru, jeśli tego chcesz. Dla lubiących słodycze zaleca się polanie porzeczek również mlekiem skondensowanym.
- Deser umieszcza się w piekarniku nagrzanym do 180-200 stopni. Tam ciasto powinno być pieczone przez około pół godziny, aż ciasto będzie w pełni ugotowane.
