Eksperci twierdzą, że dla prawidłowego trawienia osoba musi codziennie otrzymywać 25-35 gramów błonnika z pożywienia. Niestety badania pokazują, że większość ludzi ma go znacznie mniej w swojej diecie. A to negatywnie wpływa na zdrowie – wszak błonnik wspomaga przewód pokarmowy, normalizuje mikroflorę, a tym samym chroni przed dysbiozą. Błonnik to silny sorbent, który wspomaga eliminację toksyn i nadmiaru tłuszczów z organizmu, zapobiegając chorobom układu krążenia i onkologicznym. Znając ilość błonnika w niektórych produktach spożywczych, łatwo jest dostosować swoją codzienną dietę.
Instrukcje
Krok 1
Owoce i soki z miąższem
Dla porównania szklanka soku pomarańczowego zawiera 0,4 grama błonnika, a mała świeża pomarańcza zawiera 2,5 grama. Dlatego lepiej używać owoców w ich naturalnej postaci i wybierać soki owocowe z miąższem.
Krok 2
brukselki
Śmieszne małe główki brukselki to magazyn błonnika: 3 gramy na 100 gramów kapusty. Oczywiście ten produkt nie jest dla każdego, ale jeśli poeksperymentujesz z przepisami kulinarnymi, zawsze znajdziesz odpowiednią opcję dla siebie - z kremowym sosem, z serem, jako składnik zupy, w gulaszu mięsnym itp.
Krok 3
Ziemniaki w mundurkach
Ziemniaki to bardzo zdrowy produkt. 150 gram obranych ziemniaków zawiera 2,4 grama błonnika, a tyle samo ziemniaków w skórkach zawiera 3,4 grama. Pieczone ziemniaki w wiejskim stylu to wspaniały dodatek i pyszne samodzielne danie.
Krok 4
fasolki
Korzyści z fasoli są niezaprzeczalne. 100 gramów fasoli w puszkach zawiera 4 gramy błonnika. Jeśli do takiej fasoli dodasz trochę czosnku, korzyści płynące z takiego dania staną się znacznie większe.
Krok 5
Jagody
30 gramów jagód - porzeczki, truskawki, jagody, maliny zawierają średnio 1 gram błonnika. Warto dodać garść jagód do owsianki lub musli na śniadanie!
Krok 6
Orzechy
Jedzenie orzechów może zapewnić dobrą porcję błonnika. Na przykład w 25 gramach migdałów (to około garści orzechów) jego zawartość to 2 gramy.
Krok 7
szpinak
Bardzo przydatne jest użycie świeżego szpinaku do sałatek: 100 gramów zawiera 2 gramy błonnika. dla porównania: w sałatce lodowej - tylko 0,5 grama.
Krok 8
kapary
Kapary to bardzo pikantny produkt dla amatora. A jeśli w czystej postaci kapary nie są szczególnie przyjemne w smaku, to w kompozycji sosów i sałatek mogą „brzmieć” bardzo jasno. Jedna łyżka kaparów w puszkach zawiera 1 gram błonnika.
