Czasami przygotowując dania według nowej receptury, konieczne staje się przeliczenie wagi niektórych produktów na objętość. Lub odmierz wymaganą ilość jedzenia za pomocą wagi. Znając stosunek objętości do masy produktów, jest to łatwe.
Czy to jest to konieczne
- - łyżeczka do herbaty;
- - łyżka stołowa.
Instrukcje
Krok 1
100 gramów produktów sypkich i mlecznych można odmierzyć za pomocą łyżki stołowej lub łyżeczki do herbaty. Dowiedz się, ile gramów zawiera konkretny produkt. Podziel 100 przez liczbę gramów, aby uzyskać liczbę łyżek, które musisz odmierzyć, aby uzyskać 100 gramów. Na przykład łyżka stołowa zawiera 25 gramów mąki pszennej. Podziel 100 przez 25, otrzymujemy 4. Tak więc, aby odmierzyć 100 gramów mąki, musisz wlać 4 łyżki stołowe.
Krok 2
Poniżej znajdują się dane dotyczące masy głównych produktów, odmierzonej łyżką stołową i łyżeczką.
Mąka pszenna - 25 g, 10 g
Skrobia - 30 g, 10 g
Cukier granulowany - 30 g, 12 g
Cukier puder - 25 g, 8 g
Sól - 30 g, 10 g
Fasola - 30 g, 10 g
Kakao - 20 g, 10 g
Groch łuskany - 25 g, 10 g
Herkules - 12 g, 6 g
Kasza gryczana - 15 g, 7 g
Kasza manna - 25 g, 8 g
Kasza jęczmienna - 25 g, 8 g
Jaczka - 20 g, 7 g
Mak - 15 g, 5 g
Kasza jaglana - 25 g, 8 g
Ryż - 25 g, 9 g
Mleko pełne - 20 g, 5 g
Mleko skondensowane - 30 g, 12 g
Śmietana - 25 g, 10 g
Stopiona margaryna - 14 g na łyżkę stołową
Olej roślinny - 20 g w łyżce stołowej
Przecier pomidorowy - 25 g, 8 g
Żelatyna - 15 g, 5 g
Ocet - 15 g, 5 g
W jednej łyżeczce:
Musztarda - 4 g
Mielone goździki - 3 g
Niemielone goździki - 4 g
Groszek ziele angielskie - 4 g
Mielona czerwona papryka - 1 g
Pieprz czarny - 5 g
Krok 3
Średniej wielkości ziemniak waży 100 g, przeciętny ogórek i jabłko ważą tyle samo, a marchewka, pomidor i bulwa ważą po 75 g. Przeciętne jajko waży 50-55 g. Białko waży około 30 g, a żółtko waży 20 g.
Krok 4
1 g to 12 sztuk goździków, 7 sztuk liści laurowych, 30 sztuk ostrej papryki, 15 sztuk ziela angielskiego. Mając te dane pod ręką, łatwo zmierzyć wymaganą ilość jedzenia i przygotować danie według wybranego przepisu.
Krok 5
Za pomocą linijki możesz odmierzyć 100 gramów zbóż lub cukru pudru. Weź czystą kartkę papieru. Narysuj na nim prostokąt o bokach 20 * 10 cm, z każdej strony równej 20 cm odmierz 2 cm, połącz powstałe punkty. Rezultatem jest prostokąt 10 * 2 cm, na ten arkusz wlej 1 kg płatków zbożowych lub cukru. Użyj linijki, aby przyciąć jedzenie tak, aby wypełniało duży prostokąt, ale nie wystawało poza krawędzie. Ziarno lub cukier powinny być ułożone w równej warstwie. Trzymając krawędź linijki lub noża prostopadle do stołu, oderwij porcję jedzenia, która znajduje się w małym prostokącie. Będzie to 100 gramów.
