Trudno znaleźć uniwersalną odpowiedź na pytanie, które płatki zbożowe są najbardziej przydatne, ponieważ każdy z nich ma swój unikalny zestaw witamin i minerałów. Ale aby móc właściwie zorganizować swoje odżywianie, nie będzie zbyteczne domyślanie się, jakie właściwości mają poszczególne zboża.
Przydatne właściwości kaszy gryczanej
To jedno z najpopularniejszych i najbardziej rozpowszechnionych zbóż, bogate nie tylko w witaminy z grupy B i PP, ale także w mikroelementy. Kasza gryczana polecana jest do żywienia diabetyków, ponieważ nie tylko doskonale zaspokaja uczucie głodu, ale także reguluje poziom cukru we krwi. Gryka jest nie mniej przydatna przy nadciśnieniu, miażdżycy i wysokim poziomie cholesterolu. Przy całej pozornej bazie głównego składu tego zboża w postaci węglowodanów obecne są w nim również białka, dlatego z jego pomocą można zorganizować menu zbilansowane pod względem składu odżywczego.
Pomimo tego, że to płatki są wysokokaloryczne, z powodzeniem stosuje się je do odchudzania. Przez tydzień spędzony na kaszy gryczanej można schudnąć nawet 7 kilogramów wagi.
Korzyści z kaszy jaglanej
Pomimo tego, że proso jest uważane za dość trudne do strawienia, jego zalety są nieporównywalne z innymi zbożami. Ponieważ nie tylko zapobiega przybieraniu na wadze, pomagając rozkładać tłuszcze, ale także usuwa nadmiar soli mineralnych, w tym soli metali ciężkich, powstały w wyniku niesprzyjających warunków środowiskowych. Zawiera witaminy z grupy B, niewielką ilość witaminy PP, wapń, magnez, fosfor, selen i kobalt.
Kasza jaglana ma tylko jedną wadę: przy niskiej kwasowości zboża należy spożywać w dawkach, aby nie zaszkodzić trawieniu.
Korzyści z ryżu
Analogicznie do kaszy jaglanej ryż spełnia funkcje oczyszczania organizmu, usuwając nie tylko nadmiar toksyn i toksyn, ale także płyn w komórkach. Baza skrobiowa daje temu zbożowi zdolność dobrego nasycenia bez przeciążania żołądka. To zboże zawiera nie tylko witaminy z grupy B, ale także witaminę E, a także potas, magnez, mangan, fluor, fosfor, a nawet wapń.
Jedyną wadą zbóż jest to, że najczęściej występuje w postaci obranej i polerowanej, natomiast znacznie bardziej użyteczny jest ryż nieobrany, który zachowuje najwięcej przydatnych substancji.
Korzyści z owsa
To zboże, wytworzone z ziaren o tej samej nazwie, jest bogate w wapń, fosfor, sód, żelazo i cynk. Przypisuje się jej również właściwości wiązania cholesterolu w naczyniach krwionośnych i jego naturalnego usuwania. Dlatego jako środek profilaktyczny w miażdżycy naczyń jest po prostu idealny. Uważa się, że płatki owsiane są bogate w przeciwutleniacze, które zwiększają odporność organizmu na szkodliwe wpływy zewnętrzne. Jest również aktywnie wykorzystywany do odchudzania.
