Spaghetti Bolognese to włoska potrawa o pięknej nazwie. W praktyce okazało się, że takie danie restauracyjne nie jest trudne do przygotowania w domu, zwłaszcza że cały proces gotowania nie zajmie Ci więcej niż 40 minut.
Czy to jest to konieczne
- - 400 g spaghetti z pszenicy durum;
- - 400 g domowego mięsa mielonego;
- - 1 główka średniej wielkości cebuli;
- - 2 małe pomidory;
- - 3 ząbki czosnku;
- - 1 łyżka oleju roślinnego;
- - 200 ml gorącej wody;
- - sól i pieprz do smaku;
- - niewielka ilość koperku, pietruszki i bazylii.
Instrukcje
Krok 1
Zagotuj spaghetti w odrobinie osolonej wody. Odcedź i pozostaw makaron w durszlaku.
Krok 2
Smaż domowe mięso mielone do połowy ugotowane na średnim ogniu, po dodaniu oleju roślinnego na patelnię. Pomidory sparz wrzątkiem i obierz.
Krok 3
Drobno posiekaj pomidory, cebulę i dodaj je do mielonego mięsa. Do powstałej mieszanki wycisnąć czosnek, dodać sól, pieprz i drobno posiekane zioła do smaku.
Krok 4
Do mieszanki mięsa mielonego, pomidorów, cebuli i przypraw wlej szklankę gorącej wody. Smażyć na dużym ogniu, bez przykrycia, aż cały nadmiar płynu wyparuje, tworząc sos boloński.
Krok 5
Połóż spaghetti na talerzu i polej powstałym sosem bolońskim. Smacznego!
