Na urodziny nastoletniego chłopca możesz upiec ciasto, na powierzchni którego znajduje się boisko do piłki nożnej. Będzie wszystko, czego potrzebujesz - trawnik ze śmietany, kulka słodkiego mastyksu. Z białej czekolady wykonasz bramkę z siateczką według szablonu.
Ciastko maślane
Najczęściej przy tworzeniu tortu w postaci boiska piłkarskiego bierze się dekoracja. Ale to jest proces twórczy, pomaga poczuć się jak prawdziwi artyści i rzeźbiarze. Ciekawe jest również robienie ciasta, pieczenie ciast. Od tego zaczniesz tworzyć arcydzieło cukiernicze.
Ciastko maślane jest najlepsze na bazę, oto czego potrzebujesz:
- 9 jajek;
- 3 szklanki mąki;
- 2 szklanki cukru;
- opakowanie waniliny;
- 2 łyżeczki proszek do pieczenia;
- 1 szklanka kwaśnej śmietany;
- 200 g masła.
Do kremu:
- 1,5 puszki mleka skondensowanego;
- 600 g masła;
- zielony barwnik spożywczy.
Do bram:
- 200 g białej czekolady.
Masło i jajka należy wcześniej wyjąć z lodówki i trzymać w kuchni przez około 40 minut, po czym można zacząć robić ciasto na ciasto. Wlej cukier do masła, dodaj śmietanę, ubijaj przez 3 minuty. Ubij jajka do osobnej miski, wymieszaj je trzepaczką. Do masy masła i śmietany dodawaj po jednej łyżce stołowej. Gdy masa będzie gładka, dodaj kolejną łyżkę mieszanki jajecznej. W ten sposób wymieszaj masło z całą masą jajeczną.
Wsyp wanilinę, proszek do pieczenia do mąki, przesiej wszystko na szeroką miskę masła. Mieszaj ciasto, aż będzie gładkie. Prostokątny kształt posmarować masłem, wlać ciasto, wstawić do piekarnika nagrzanego do 185°C na 30 minut. Gdy powierzchnia zmieni kolor na złoty, wbij wykałaczkę w środek skórki. Wyjmij, jeśli pozostanie suche, wyjmij ciasto, jeśli nie, pozwól mu się upiec i sprawdź gotowość po 5 minutach.
Dostarcz biszkopt, pokrój go na 3 części, ostudź, w tym czasie przygotuj krem. Ubij zmiękczone masło, stopniowo dodając do niego skondensowane mleko w małych porcjach.
Dekoracja ciasta
W razie potrzeby namocz ciastka słodką wodą i zacznij zbierać i dekorować ciasto w formie boiska piłkarskiego. Posmaruj pierwsze ciasto kremem, połóż na nim drugie, potem znowu krem i trzecie ciasto.
Wlej trochę kremu do strzykawki do ciasta, przykryj nim boki ciasta i brzegi góry. Zrób poprzeczny pasek, przez który przechodzisz koło - jak na prawdziwym boisku piłkarskim. Do kremu dodać kilka kropel zielonego barwnika spożywczego, wymieszać, pokryć nim resztę pola.
Lepiej zrobić bramę wcześniej. Na kartce papieru narysuj 4 detale bramy - tył ma kształt szerokiego prostokąta, góra ma kształt wąskiego. Obie ścianki boczne są identyczne, również wykonane w formie prostokąta, ale ich górny róg jest skośny, półokrągły. Umieść szablon w przezroczystym pliku. Nasmaruj jego powierzchnię (pilnik) olejem roślinnym. Białą czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, włożyć do strzykawki cukierniczej z wąskim końcem, obramować detale bramki i przykryć siatkowym wzorem. Pozostaw czekoladę w lodówce na 3 godziny. Wyjmij, połącz części z rozpuszczoną czekoladą, umieść bramę na miejscu.
Zaślep kulkę z tej samej białej czekolady lub mastyksu, zaznacz na niej kilka ciemnych plamek z ciemnej czekolady. Umieść ciasto w lodówce na 3-4 godziny, po czym można je podać.
