Ciasta figurowe mogą mile zaskoczyć nie tylko smakiem, ale również oryginalnym wyglądem. Twojemu mężowi lub synowi może spodobać się oryginalny tort z piłką nożną - możesz go zamówić w piekarni lub, jeśli masz kunszt kulinarny, zrobić go sam.
Ciasto - piłka z ciasta jogurtowego
Będziesz potrzebować:
- 150 g jogurtu naturalnego;
- 3 jajka;
- 300 g cukru;
- 450 g mąki;
- 150 g oleju roślinnego;
- worek drożdży;
- 150 g orzechów włoskich lub orzechów laskowych;
- 200 g pasty czekoladowej;
- 50 g zielonej masy marcepanowej;
- 100 g masy marcepanowej w kolorach czarno-białych.
Podobne ciasto można zrobić z ciasta biszkoptowego.
Najpierw musisz zrobić podstawę ciasta w postaci skórki. Wbij jajka do głębokiej miski, dodaj tam cukier i jogurt. Wszystko wymieszaj, następnie dodaj drożdże i mąkę, wlej olej roślinny. mieszać wszystkie składniki, aż ciasto będzie jednorodne. Odstaw ciasto na godzinę. Następnie posmaruj naczynie do pieczenia masłem, wlej do niego ciasto i gotuj skórkę w piekarniku przez pół godziny.
Schłodzić gotowe ciasto. Obierz i posiekaj orzechy. Dodaj je do ciasta razem z kremem czekoladowym. Zmiel wszystko razem, aby uzyskać jedną masę. Przykryj okrągłą miskę folią spożywczą i włóż do niej przygotowaną masę, tworząc półkulę - podstawę przyszłej kuli. włóż ciasto do lodówki na godzinę. W międzyczasie zajmij się dekoracjami. Marcepan czarno-biały obtocz i pokrój w symetryczne pięciokąty. Wytnij trawę z paska zielonego marcepanu. Gotowe ciasto wyjąć z lodówki i przykryć pięciokątami marcepanowymi w szachownicę. Na dno ciasta przymocuj zielone ziele marcepanu. Podawaj deser z herbatą i kawą.
Ciasto w kształcie kuli z musem czekoladowym
Będziesz potrzebować:
- 100 g białej czekolady;
- 300 g gorzkiej czekolady;
- 800 ml kremu;
- 8 jajek;
- 300 g cukru;
-100 g mąki;
- 30 g suchego kakao;
- szczypta waniliny;
- 1/4 łyżeczki agar agar.
Zacznij od upieczenia zewnętrznej podstawy ciasta. Wbij jajka do miski, dodaj tam 100 g cukru i zmiel na biało. Następnie dodaj mąkę i mieszaj, aż będzie gładka. Podziel ciasto na 2 części, do drugiej dodając kakao. Ciasto rozwałkować na cienką warstwę i piec w nagrzanym piekarniku przez 7 minut. Schłodzić ciastka. Przygotuj 2 szablony - sześciokąt i pięciokąt o symetrycznych bokach. Wytnij kawałek czarnego ciasta na szablonie pięciokąta i kilka czarno-białych kawałków wzdłuż sześciokąta. Weź okrągłą miskę o średnicy około 15 cm. Przykryj folią spożywczą. Umieść pięciokąt na dnie miski pośrodku i uzupełnij go po bokach sześciokątami w różnych kolorach, aby pasowały do koloru piłki nożnej.
W razie potrzeby do ciasta można dodać czekoladę zamiast kakao.
Aby zrobić mus czekoladowy, śmietanę ubić mikserem na gęstą pianę, dodając 100 g cukru i waniliny. Czekoladę, ciemną i białą, rozpuść osobno. Ćwiartkę śmietanki wymieszać z białą, resztę z ciemną czekoladą. Napełnij miskę ciastami już ułożonymi na dnie warstwą ciemnego musu, a następnie warstwą jasnego. Włóż ciasto na zimno na godzinę.
Rozpuść pozostały cukier w pół szklanki ciepłej wody i gotuj przez 5 minut. Następnie umieść agar-agar w tym samym miejscu. Wyjmij ciasto z lodówki, ostrożnie wyjmij z miski i odklej folię. Przykryj syropem agarowo-agarowym, poczekaj, aż syrop stwardnieje i podawaj.
