Słowo „spożywczy” weszło do rosyjskiej mowy ponad sto lat temu. W Związku Radzieckim istniała nawet struktura - Glavbakaleya, zajmująca się sprzedażą artykułów spożywczych. Nie wszyscy jednak wiedzą dokładnie, jakie produkty znajdują się w tej grupie i dlaczego są one wyodrębnione do osobnej kategorii.
Instrukcje
Krok 1
Słowo „spożywczy” pochodzi od tureckich słów bakkal, co oznacza „kupiec warzywny” lub bakala, „patrz i weź”. Początkowo w Rosji słowo to było używane do oznaczania suchych produktów spożywczych, a później zaczęto nazywać działy sklepu sprzedającego takie towary. Zwyczajowo nazywano właściciela sklepu „sklep spożywczy”. Zgodnie z zasadami współczesnego świata i regułami handlu, artykuły spożywcze obejmują produkty spożywcze, które nie wymagają specjalnych warunków przechowywania i mają długi okres przydatności do spożycia, czasami są gotowane.
Krok 2
Większość artykułów spożywczych to pakowane herbaty, kawa, kakao; różne rodzaje mąki i proszków do wyrobu naleśników, muffinek i innych wypieków mącznych; płatki; rośliny strączkowe pakowane – fasola, groch, soczewica – z wysoką zawartością białka roślinnego; makarony - spaghetti, makarony kręcone, wermiszel, kluski, rogi, pierze.
Krok 3
Grupa artykułów spożywczych obejmuje również oleje roślinne - słonecznikowy, oliwkowy i inne; sosy pakowane, w tym ketchup pomidorowy, sosy kebabowe, adjika, sosy majonezowe, sojowe i inne; przyprawy do gotowania mięsa, ryb, warzyw, a także gotowe przyprawy takie jak musztarda, chrzan; ocet winny; drożdże; pomocnicze suche składniki do wypieków i deserów; dania instant, takie jak płatki zbożowe, zupy, puree ziemniaczane, makaron; płatki śniadaniowe - płatki kukurydziane itp.; suche napoje instant - mleko, śmietana, galaretka, kakao itp.; suszone owoce, orzechy, nasiona, suszone warzywa.
Krok 4
Pakowane przekąski są również uważane za artykuły spożywcze. Mogą to być chipsy ziemniaczane, popcorn, grzanki, krakersy itp.
Krok 5
W dziale spożywczym sklepu można również znaleźć podstawowe artykuły, półprodukty i konserwy, a także niektóre artykuły gospodarstwa domowego, takie jak mydło, proszek do prania, zapałki.
Krok 6
Do artykułów spożywczych nie zalicza się łatwo psujących się grup towarów: świeże ryby, mięso, sery, wędliny i inna gastronomia, nabiał i przetwory mleczne fermentowane, soki, woda, owoce, warzywa, zioła i napoje alkoholowe. Jednocześnie przepisy handlowe przewidują oddzielne przechowywanie artykułów spożywczych od produktów o krótkim terminie przydatności do spożycia. Trwa zwalczanie owadów i gryzoni, ponieważ artykuły spożywcze mają tendencję do przebywania na półkach sklepowych miesiącami.
