Taki obiad doda przytulności i ciepła Twojemu stołowi. Wszystko jest pyszne i proste w domu, proste składniki i łatwe przygotowanie.
Młode ziemniaki, serca z kurczaka, ser i śmietana to świetne i smaczne połączenie.
Będziesz potrzebować:
- Serce z kurczaka - 500 g
- Ziemniaki - 6 szt.
- Cebula - 1 głowa
- Grzyby - 6 szt.
- Ser mozzarella - 300 g
- Jajko kurze - 3 szt.
- Śmietana - 2 łyżki
- Koper - 0,5 pęczka
- Pietruszka - 0,5 pęczka
- Masło - 25 g
- Oliwa z oliwek - 3 łyżki
- Sól - 1 łyżeczka
- Mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka
Metoda gotowania:
- Serca z kurczaka myjemy i napełniamy zimną wodą, odstawiamy na bok.
- Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, trochę zmiażdżyć, posolić. Dodać drobno posiekaną pietruszkę i koperek. Wlej 1 łyżkę. łyżka oliwy z oliwek i wszystko dokładnie wymieszaj. Pozostawiamy tę mieszankę na chwilę, aby produkty „zaprzyjaźniły się ze sobą”.
- Ostrożnie umyj ziemniaki szczoteczką (ponieważ nie obierzemy ich) i ewentualnie wydłub oczka.
- Ziemniaki pokroić w plastry o grubości 3-5 mm i smażyć w 2 warstwach. łyżki oliwy z oliwek na złoty kolor. Nie solić. Umieść w naczyniu do pieczenia.
- Włączamy piekarnik na 200 stopni.
- Myjemy serca z kurczaka, usuwamy tchawicę. Trochę osuszyć serca i pokroić wzdłuż.
- Na tej samej patelni, na której smażono ziemniaki, usmaż serca i dodaj do nich posiekane udka grzybów.
- Ułóż marynowaną cebulę w drugiej warstwie na ziemniakach.
- Na cebulę połóż usmażone serca z pieczarkami.
- Posyp tartym serem. pięknie ułóż kapelusze grzybów na serze i przykryj ziołami.
- Teraz przygotowujemy stację benzynową. Ubij jajka, sól, śmietanę i pieprz. Napełnij naszą zapiekankę powstałą mieszanką.
- Włóż zapiekankę do piekarnika na 15 minut.
Rustykalna zapiekanka jest gotowa. To danie ma bogaty smak, który pokocha cała Twoja rodzina.
