Zapiekanka z marchwi - optymalne połączenie smaku i zdrowia. To danie będzie doskonałym dodatkiem do obiadu lub herbaty. Aby zapiekanka była bogata i soczysta, do gotowania używaj tylko surowych warzyw. Wybierając dodatkowe składniki, nie bój się eksperymentować, ponieważ marchewki dobrze komponują się z szeroką gamą potraw.
Aby zrobić zapiekankę z marchwi, będziesz potrzebować:
- marchewki - 3 szt.;
- jajko - 2 szt.;
- proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki;
- cukier - 100 g;
- mąka - 100 g;
- masło.
Posiekaj marchewki. Dodaj jajka ubite z cukrem. Do masy jajeczno-marchewkowej wsypać proszek do pieczenia i schłodzone roztopione masło. Mieszaj ciasto, aż będzie gładkie.
Nie musisz siekać marchewki do tego przepisu. Możesz zetrzeć drobną tarką lub użyć blendera.
Przygotuj naczynie do pieczenia. Aby to zrobić, posmaruj go masłem i posyp odrobiną mąki. Ciasto rozłożyć i delikatnie wygładzić. Piec naczynie w 180 ° C przez dwadzieścia minut. Gdy zapiekanka jest upieczona, wyłącz ogień i wstaw ją do piekarnika na pięć do dziesięciu minut.
Aby zrobić zapiekankę z marchwi z serem i warzywami, będziesz potrzebować:
- kalafior - 200 g;
- marchewki - 3 szt.;
- cebula - 1 szt.;
- papryka słodka - 2 szt.;
- jajko - 1 szt.;
- mleko - 0,5 szklanki;
- śmietana - 200 ml;
- pomidor - 1 szt.;
- ser - 200 g;
- masło;
- zioła, przyprawy - do smaku.
Kalafior podzielić na różyczki. Nasiona pieprzu umyć i pokroić w paski. Kroić cebule. Zetrzyj marchewki na grubej tarce.
Cebulę podsmażyć na złoty kolor, dodać pieprz, kapustę i marchew. Dodaj przyprawy i gotuj przez dziesięć minut. Nasmaruj patelnię masłem. Ułóż smażone warzywa w równej warstwie.
Ubij jajko, dodaj mleko i śmietanę. W powstałym sosie wrzuć posiekane zioła, dodaj przyprawy. Wymieszać. Wylej powstałą mieszankę na warzywa. Posyp danie pokrojonym pomidorem i tartym serem. Piec zapiekankę przez piętnaście minut.
Do zapiekanki z marchwi z twarogiem potrzebne są następujące składniki:
- marchewki - 2 szt.;
- twarożek - 500 g;
- jajko - 3 szt.;
- cukier - 100 g;
- śmietana - 4-5 łyżek;
- soda - 0,2 łyżeczki;
- kasza manna - 5 łyżek.
- mak - 1 łyżeczka;
- wanilina.
Ubij twaróg przez sito. Dodaj cukier, wanilinę i jajka. Zmiel dokładnie, aż będzie gładka. Oddzielnie wymieszaj wodę z jedną łyżką kwaśnej śmietany i przenieś mieszaninę do miski z twarogiem.
Ubij powstałą masę mikserem i wyjmij, aby zaparzyć przez pięć do dziesięciu minut. Zetrzyj marchewki przez drobną tarkę i przełóż je na ciasto. Dodaj również mak i kaszę mannę. Wymieszać.
Według własnego uznania możesz dodać do ciasta różne przyprawy i produkty. Składnik, taki jak rodzynki, znacznie doda smaku zapiekance.
Nasmaruj naczynie do pieczenia i posyp kaszą manną. Rozłóż ciasto. Posmaruj ciasto pozostałą śmietaną i włóż do piekarnika. Piec zapiekankę przez dwadzieścia do trzydziestu minut w 200 ° C. Podawać na gorąco.
Aby zrobić soczystą zapiekankę z marchwi z jabłkami, będziesz potrzebować:
- marchewki - 300 g;
- jabłka - 200 g;
- jajko - 2 szt.;
- mąka pszenna - 3 łyżki;
- proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki;
- cynamon - 0,5 łyżeczki;
- rodzynki - do smaku.
Jajka ubić z cukrem na pianę. Przewiń jabłka i marchewki przez maszynkę do mięsa. Odsącz nadmiar płynu. Dodaj masę jajeczną, mąkę, cynamon i rodzynki. Delikatnie wymieszaj. Włożyć do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia i wstawić do piekarnika na pół godziny. Piec naczynie w temperaturze 200°C.
