Pilaw owocowy może urozmaicić każdy stół. Jeśli ugotujesz to danie, wszyscy goście na pewno zapytają Cię o przepis. Ten niezwykły pilaw stanie się ozdobą stołu na Nowy Rok.
Czy to jest to konieczne
- - 1,5 szklanki nieoszlifowanego szarego ryżu;
- - 150 g masła;
- - 50 g rodzynek;
- - 50 g suszonych moreli;
- - 50 g suszonych śliwek;
- - 50 g migdałów;
- - 0,5 szklanki soku z granatów;
- - 2 łyżki stołowe. l. Sahara;
- - 1 karambolę.
Instrukcje
Krok 1
Weź 1,5 szklanki nieoszlifowanego, tak zwanego szarego ryżu z żywymi zarodkami zbożowymi (zdolnymi do kiełkowania), gotuj w dużej ilości wody do połowy ugotowanego, wyrzuć i spłucz wodą.
Krok 2
Teraz rozpuść w rondelku (jeśli nie ma kociołka) 100 g masła, wlej ryż do masła, dobrze wymieszaj, przykryj pokrywką i pozostaw na minimalnym ogniu, aż ryż się ugotuje. Uważaj, aby się nie palić!
Krok 3
Weź garść rodzynek (możesz mieszać czarne z brązowymi), suszonych moreli, suszonych śliwek i trochę migdałów i usmaż wszystko na 50 g masła. Nie smaż długo.
Krok 4
Następnie zagotuj syrop. Wymieszaj 0,5 szklanki soku z granatów, 2 łyżki. l. cukier i jeden karambola (karambola nie jest konieczna, można go użyć, ponieważ jego smak jest bardzo podobny do smaku soku z granatów, tak samo orzeźwiający), zagotować i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.
Krok 5
Do syropu włożyć smażone owoce, dobrze wymieszać i wyłączyć. Gotowe nadzienie wymieszać z ugotowanym ryżem.
