Co może być smaczniejsze niż domowe bułeczki - puszyste, gorące, aromatyczne. Mogą być podawane na śniadanie lub lunch. To bardzo prosty przepis z tylko jedną korektą.
Czy to jest to konieczne
- - 250 g mąki pszennej;
- - 125 ml ciepłego mleka;
- - 1 jajko kurze;
- - 1 żółtko do smarowania powierzchni;
- - 40 g masła;
- - 1 łyżka. łyżka cukru (pełna);
- - 1 duża szczypta soli;
- - 4 g suchych, szybko działających drożdży;
- - nasiona sezamu i dyni do posypania.
Instrukcje
Krok 1
Przesiej mąkę pszenną przez sito kuchenne i miarką odmierz wymaganą ilość zgodnie z przepisem. Możesz potrzebować trochę więcej mąki podczas procesu wyrabiania ciasta. Mąkę wsypać do miski, dodać suche drożdże, cukier granulowany i szczyptę soli. Wymieszać.
Krok 2
Wlać mleko, dodać jajko i podgrzać mikrofalę, następnie schłodzone masło. Ugniataj miksturę rękami przez 10 minut. Jeśli ciasto jest lepkie, dodaj trochę mąki. W końcu powinieneś otrzymać giętkie i miękkie ciasto.
Krok 3
Przykryj miskę ciastem czystym bawełnianym ręcznikiem i umieść w ciepłym miejscu na półtorej do dwóch godzin w celu wyrośnięcia. Pojemnik możesz postawić na wiszących szafkach kuchennych - tuż pod sufitem, bo tam zwykle jest bardzo ciepło. Dopasowane ciasto układamy na posypanej mąką desce i marszczymy.
Krok 4
Uformuj 6 okrągłych bułek. Posmaruj blachę do pieczenia olejem słonecznikowym i połóż na niej bułeczki. Pozostaw na 20 minut, aby wrócić jeszcze trochę.
Krok 5
Wstrząśnij żółtkiem i posmaruj powierzchnię bułek za pomocą pędzla do gotowania. Posyp sezamem i pestkami dyni. Piec w piekarniku nagrzanym do 170°C przez 15-20 minut. Staraj się nie przesadzać.
Krok 6
Umieść czystą bawełnianą serwetkę w wiklinowym koszu lub innym pojemniku na chleb. Upieczone bułki wyjąć z blachy do pieczenia, przełożyć do koszyka i od razu podawać.
