Rolada z kurczaka to bardzo smaczne i łatwe w przygotowaniu danie. Możesz go ugotować z różnymi nadzieniami. Jednym z niezwykłych, pikantnych i smacznych nadzień są suszone morele. Ta rolka dobrze komponuje się z każdym dodatkiem.
Czy to jest to konieczne
- - 2 filety z kurczaka z piersi
- - 250 g suszonych moreli
- - 200 g twardego sera
- - 40 g masła
- - 4 łyżki stołowe olej roślinny
- - kilka ulubionych przypraw
- - sałata lub inne warzywa
- - Sól
- - pergamin lub folia
Instrukcje
Krok 1
Do bułki możesz wziąć dowolny filet z kurczaka. Ten przepis zawiera pierś z kurczaka. Ze względu na to, że zostaną do niego dodane sery, przyprawy, masło, okazuje się, że jest soczysty i bardzo smaczny. Ser powinien być dobrej jakości, a nie produkt serowy. Rozmrozić filet, jeśli pochodzi z zamrażarki. Najlepiej używać schłodzonych filetów. Przygotuj wszystko, co jest potrzebne, zgodnie z przepisem.
Krok 2
Lepiej kupować suszone morele bardziej miękkie, aby nie moczyć ich przez długi czas. Wcześniej umyj suszone owoce. Zalej gorącą wodą i odstaw na około 10 minut. Jeśli suszone morele są twarde, to należy je ugotować na parze wrzątkiem i dać więcej czasu, aby dobrze zmiękły.
Krok 3
Weź pierś z kurczaka. Mięso pokroić w porcje na kawałki na bułkę. Możesz go pokroić na większe kawałki lub możesz pokroić na mniejsze kawałki, wtedy rolki okażą się małe.
Krok 4
Przykryj każdy kawałek folią spożywczą lub włóż do plastikowej torby i lekko odbij drewnianym młotkiem. Zrób to ostrożnie, aby uzyskać równe warstwy mięsa. Wskazane jest, aby nie były zbyt grube, ale też nie były cienkie.
Krok 5
Posolić trochę po wewnętrznej stronie każdej porcji. Pieprz w razie potrzeby i smaku, możesz dodać trochę swoich ulubionych przypraw lub przypraw do kurczaka.
Krok 6
Roztop masło i namaść nim każdy kawałek. Wygodne jest rozmazywanie pędzlem kulinarnym. Dobrze posyp serem, który należy zetrzeć na grubej tarce.
Krok 7
Suszone morele pokroić na kawałki lub paski i posmarować serem.
Krok 8
Następnie filety z nadzieniem zwinąć w rulony i dobrze zapiąć nitką (zawiązać) tak, aby rolka zachowała swój kształt. Zrób to ze wszystkimi kawałkami mięsa.
Krok 9
Na patelni rozgrzać olej roślinny i smażyć bułki z obu stron na złoty kolor.
Krok 10
Przygotuj formę, przykrywając ją pergaminem lub folią. Usuń nitki ze smażonych bułek i umieść je w przygotowanym naczyniu lub małej blasze do pieczenia. Obficie posyp serem. Umieść naczynie lub blachę do pieczenia w rozgrzanym piekarniku (180C) i pozostaw w nim na 15 minut.
Krok 11
Gorące roladki z kurczaka z suszonymi morelami pokroić w plastry. Podawać z sałatą lub ziołami. Możesz z nich zrobić wystrój.
