Okazuje się, że zrobienie w domu najwykwintniejszej orientalnej słodyczy jest bardzo proste! Spróbuj sam!
Czy to jest to konieczne
- - skrobia kukurydziana - 2 szklanki;
- - cukier - 2 szklanki;
- - mielony cynamon - 1 łyżeczka;
- - kwas cytrynowy - 2 łyżeczki;
- - wanilina na czubku noża;
- - żelatyna instant - 100 g;
- - woda - 3 szklanki;
- - cukier puder do kruszenia;
- - nasiona sezamu do posypania.
Instrukcje
Krok 1
Deser należy ugotować w rondelku o grubych ściankach (najlepiej w kotle), aby mieszanina się nie przypaliła. Wlej do niego skrobię, cukier i szczyptę waniliny.
Krok 2
Dodaj cynamon (doda koloru) i 2 saszetki (100 g) żelatyny instant. Dobrze wymieszaj wszystkie suche składniki za pomocą szpatułki.
Krok 3
Do suchej mieszanki wlej wodę i ponownie wymieszaj. Rondelek stawiamy na średnim ogniu (uważając, aby masa nie zagotowała się) i gotujemy, mieszając drewnianą łyżką, aż masa będzie gęsta.
Krok 4
Gdy ciasto zrobi się ciasto, wyjmujemy je z palnika, dodajemy kwasek cytrynowy i energicznie mieszamy.
Krok 5
Masę włożyć do naczynia wyłożonego folią spożywczą, dokładnie ubić i pozostawić na noc na zimno.
Krok 6
Rano wyjmij turecką rozkosz z formy i pokrój w kostkę. W razie potrzeby zanurz każdą kostkę w cukrze pudrze i sezamie (możesz również użyć płatków kokosowych).
Krok 7
Przechowuj Turkish Delight w suchym miejscu w szczelnie zamkniętym pudełku posypanym skrobią, aby zapobiec sklejaniu się kostek. Po prostu strząśnij skrobię i obtocz każdą kostkę w cukrze pudrze przed podaniem!
